□文/图通讯员王传阶记者汪飞

  近日，第四届中国（国际）小龙虾产业大会开幕，会上发布了2020年度小龙虾产业十强县市、十强养殖企业、十强加工企业、十强餐饮企业、十强饲料企业、十强调味品企业名单。其中，洪湖市上榜中国小龙虾产业十强县市，洪湖市新宏业食品有限公司上榜中国小龙虾十强加工企业。

  洪湖，因水而美，依水而兴。一湖清水，孕育无限生灵。富饶的物产让洪湖享有“水产之都”的美誉，先后被授予“中国淡水水产第一市（县）”“中国小龙虾第一名城”等称号。“洪湖诱惑”“德炎小龙虾”获中国名牌农产品称号，楚江红公司生产的“洪湖”牌小龙虾获地理标志产品保护，闽洪公司“洪湖清水”小龙虾获“中国名虾”称号。

  洪湖市现有水产专业乡镇2个，水产养殖面积过10万亩的乡镇3个；全市水产专业合作组织468家，水产品加工企业28家，其中国家级农业产业化龙头企业1个，省级10个，年加工能力30万吨。2020年，全市小龙虾养殖面积110万亩，年产小龙虾12.6万吨，产值近30亿元。小龙虾产业已然成为洪湖水产的主导产业。

  加大政策支持确保产业健康发展

  为了加强洪湖小龙虾产业的发展，洪湖市先后出台了《关于加快发展小龙虾产业的意见》《关于全面推进洪湖现代水产发展的意见》，编制了《洪湖市现代渔业中长期发展规划》《洪湖市淡水小龙虾产业发展纲要》，明确了小龙虾繁养、基地建设、品牌创建等一系列优惠政策。制定了小龙虾标准化养殖操作规程，建立了产品质量检测体系，完善了水产养殖登记制度、处方制度、用药记录制度、休药期制度、渔药准入制度等五项制度和养殖生产过程记录、药品采购使用记录、产品销售记录等三项记录。

  推广高效模式做大产业发展规模

  近年来，洪湖市不断招引市场主体，进

  行土地流转，促进小龙虾产业规模化、标准化发展，成功引进水乡泽国、茂农、鸿信水产等经营主体，大力发展虾蟹混养、虾稻综合种养等高效模式，形成了以滨湖、小港、汊河为主的虾蟹混养板块和以螺山、峰口、沙口为主的虾稻综合种养板块。

  洪湖市支持大型龙头企业创建自己的研发中心，引进国外先进的加工技术和手段，大力推进企业的技术改造，提升技术水平，提高研发能力，加快研发一批市场需求大、增值潜力大、资源优势得到充分发挥的系列化水产加工品，重点研究开发速冻、即食性水产食品和“高附加值、高技术含量、高市场占有率”的新产品，提升水产品加工附加值，扩大加工广度和深度，进一步促进水产业精深加工的发展。

  加强产销对接完善流通体系

  洪湖市组织开展对接会、展览会、交易会、洽谈会、网上对接等各类形式的产销对接活动，搭建线上线下产销对接平台，组织农产品生产和流通主体交流衔接。依托闽洪公司、万农公司打造“中国小龙虾第一交易平台”，发展电子商务，扩大网上交易规模，取得明显成效，洪湖小龙虾在各大网络销售平台销量遥遥领先。完善县、乡、村三级物流体系，构建农村产品上行通道。

  重视品牌塑造唱响洪湖小龙虾

  洪湖市组织举办首届洪湖清水小龙虾节、洪湖市农产品进北京等活动，组织企业参加中国农交会、渔博会等各类展会，推介小龙虾品牌，提高小龙虾品牌的知名度、美誉度和价值力。聘请北京光华精锐营销咨询有限公司策划洪湖水产区域公共品牌打造方案，完善小龙虾产业品牌、推介、保护、利用运行机制。通过政府引导扶持，龙头企业市场运作，中小企业、中介服务组织和小龙虾养殖专业户广泛参与，坚持开展多角度、全方位、影响广的小龙虾系列宣传活动，整合龙虾品牌，形成规模优势和品牌效应，先后培育出了“洪湖诱惑”“德炎小龙虾”“洪湖清水”等著名小龙虾品牌，楚江红公司生产的“洪湖”牌小龙虾获地理标志产品保护，“德炎”小龙虾获中国名牌农产品称号。