第A002版:荆州要闻

荆州开发区严抓餐饮“三防”
筑牢食品安全防线

    爱国卫生运动进行时

  本报讯(驻荆州开发区记者王大玲通讯员喻奎)为推动创卫复审工作再提升,荆州开发区市场监管局全力加强餐饮安全监管,对辖区餐饮服务单位“三防”(防尘、防蝇、防鼠)设施进行全面提档升级,切实。

  “防尘帘一定要使用起来”“灭蝇灯安装是否规范”“防鼠板是不是金属材质的”……在前期排查中,工作人员重点检查餐饮服务单位“三防”设施安装、使用是否到位。针对发现的问题,现场提出整改要求。同时,对食品安全、后厨、垃圾桶是否加盖以及就餐环境等提出建议,要求各餐饮服务单位证照齐全、亮照经营。

  据了解,为确保辖区食品安全,该局从健全制度、补齐“三防”、信息公示等方面着手,加大对餐饮服务单位的排查力度,逐一列出整改清单,加快整改进度。据统计,从4月1日起,该局加急新办、更换营业执照680个、食品经营许可证700个;采购、发放灭蝇灯1300个,为辖区餐饮服务单位免费制作安装防蚊帘910户,督促商户安装挡鼠板、防鼠网710个;为农贸市场熟食店统一发放厨师服、厨师帽200套,发放防飞沫口罩800个;对餐饮及食品单位印刷、张贴食品安全管理制度1500份。

  此外,该局还在全市率先完成了3个农药残留快检室建设,确保3个农贸市场每天正常开展农药残留快速检测。

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