近日，记者从洪湖市农业农村局获悉，截至目前全市小龙虾已收获8万吨，同比增长23%；小龙虾加工达5.5万吨，同比增长57.1%。同时，小龙虾加工产品销售价格同比增长15%，虾农们的收益同比增长12.5%。

    洪湖因水而名、因水而美、因水而兴，连续多年位居全国淡水养殖县市之首，是中国淡水水产第一县市、中国小龙虾第一名城、全国小龙虾产业十强县市。

    近年来，洪湖市以工业化理念、产业化思维，不断推动小龙虾产业转型升级，初步形成集“苗种繁育、健康养殖、市场流通、生产加工、餐饮服务、节庆文化、休闲旅游”于一体，一二三产业融合发展的新局面。

    2021年，洪湖全市小龙虾养殖面积107万亩，年产量13.1万吨，居全国县市第二。洪湖现有小龙虾养殖销售市场主体318家，水产品加工企业28家，年加工小龙虾近8万吨，产值40亿元，出口创汇超过1000万美元。形成了苗种繁育、养殖生产、加工出口、流通物流、餐饮娱乐、电子商务全产业链。

    后期，洪湖将以资源化理念、规模化思维推动小龙虾基地建设，以市场化理念、全产业链思维推动小龙虾精深加工，以现代化理念、标准化思维推动小龙虾产业行稳致远，为湖北小龙虾产业高质量发展贡献洪湖力量。