在交流中拓宽视野，在研讨中迸发思想火花。昨日，2022年“创青春”湖北青年创新创业大赛颁奖仪式暨“古城新智汇”宜荆荆恩青年企业家分享交流会结束后，本报记者专访部分企业家和市州青年创业者，请他们谈创业、论创新、话发展。

    良品铺子股份有限公司创始人、董事长杨红春：

    研究用户需求是最核心工作

    □记者陈丹

    “我坚信‘把全世界零食放在顾客家门口’是一件可以把小生意做成大事业的事情。”良品铺子股份有限公司创始人、董事长杨红春说，自2006年良品铺子创办以来，良品铺子一直坚持“用心出良品”的产品理念，共研发了1500多种零食产品，为4亿消费者提供服务。

    “研究用户需求是‘双创’活动的起点，也是最核心的工作。”在杨红春看来，用户的需要是“双创”活动获得收益的前提。经过长期考察和研究，他发现近年来人们对食品的需求发生了较大变化，最核心的需求是健康。2019年初，杨红春提出“高端零食”战略，对产品、物流、渠道进行全面升级。同时组建良品营养研究院，汇集营养学、医学、营销学等专家，寻找美食与健康的完美融合，力求给予消费者高品质、高颜值、高体验，以及精神层面的满足。

    “为满足用户需求，我们一直在研发新产品。细分消费人群，推出了儿童零食系列、‘控多卡’系列、中老年人（糖尿病）专用零食系列等产品。”杨红春说，未来，良品铺子将重点抓住消费市场产品健康化，以“微笑曲线”两端的研发设计与营销服务环节为抓手，延展新技术、新理念，并赋能全产业链上所有参与者，驱动产业链价值高质量跃进。

    美灵宝现代农业股份有限公司董事长童超：

    始终坚持品牌先行

    □记者王大玲

    “作为从创业比赛走出来的企业家，7年前自己参赛的场景历历在目。”以评委身份参加此次创青春大赛的童超颇有感触。接过“荆州市青年创业导师”聘书，童超深感责任重大。他鼓励年轻企业家在企业发展中，要坚持品牌先行。

    在童超看来，广告语就是最好的战略。品牌先行，也一直是美灵宝的发展理念。

    美灵宝现代农业股份有限公司成立于2012年，是荆州本土企业，专业从事茶产品研发、生产、推广和销售。秉承着“让世界简单喝好茶”的企业使命，公司不断在产品研发、商业模式等方面创新，逐渐开发了杯茶、袋泡茶等系列产品，其中，“杯茶”深受市场欢迎。

    童超介绍，公司成立10年，只坚持做一件事——把茶做大做好。十年间，公司历经了3次转折，从农产品企业变为快销品企业，再变为“互联网”企业，现拥有国内、外知识产权超过300多项，旗下已拥有多个自主创新品牌，获得“湖北省农业、林业产业化重点龙头企业”，及国家“高新技术企业”等荣誉称号。

    童超表示，未来，自己将和团队继续秉承创新理念，从B端思维转向C端思维，把产品做到极致，让“杯茶”成为全球接待的新标准，让美灵宝成为全国家喻户晓的茶叶品牌。

    湖北旭乐食品工业有限公司总经理王松：

    做有烟火气的卤味店

    □记者陈丹

    “卤味一直以来都是国人餐桌上名副其实的硬菜。近年来，伴随着消费场景进一步细分，卤制品更加多元化，消费群体日益庞大。”湖北旭乐食品工业有限公司总经理王松说，基于对卤味市场趋势的精准预估，2019年，他在荆州创办了王松小鲜卤这一品牌，以家庭餐桌卤味为主、休闲零食卤味为辅，专注于为用户研发生产新鲜、健康、无添加的卤味产品。

    传统的卤味工艺是将食材提前卤制好，然后放入冰箱冷藏再进行售卖。而王松小鲜卤则打破传统模式，以“现冒现拌、鲜卤鲜吃”新模式确保菜肴的新鮮卫生和健康营养。产品上市后迅速得到市场的认可，深受消费者喜爱。

    短短3年间，王松小鲜卤在荆州已有40家门店。“对于任何行业来说，产品都是品牌的核心竞争力。”王松介绍，王松小鲜卤现有“招牌一只鸡”、藤椒串串、江湖牛肉、香卤拌菜、五香鸡爪等40余款产品，既有正宗川味，又有时下流行的卤味小吃，荤素搭配，能一站式满足顾客吃饭佐餐需求。

    “在消费升级的背景下，相信卤制食品未来仍将维持稳定增长趋势。”王松说，未来5年，将立足荆州、辐射湖北布点500家门店，围绕客户价值、用户体验，坚持创业初心，做好产品和服务，做有烟火气的卤味店。

    全国乡村振兴青年创业先锋代表田淑娴：

    争做“现代庄园”领跑者

    □记者琳玲

    “这是一次思想的碰撞，让我倍感震撼，希望自己的‘现代庄园’梦想能在荆州落地生根！”谈起第一次来到荆州的感受，全国乡村振兴青年创业先锋代表、赤壁市娴子生态种植养殖专业合作社理事长田淑娴如是说。

    6月22日，田淑娴和来自不同地方的青年企业家受邀来到荆州，参观了小胡鸭、美灵宝等一批重点企业。“荆州不仅文化底蕴深厚，而且还有很多本土成长起来的知名企业家。”田淑娴说，听完杨红春的精彩分享，她对今后品牌的运营发展有了新思路。

    2017年，研究生毕业的田淑娴放弃外地高薪工作，回到老家赤壁市，用自身所学专业探索“虾稻鸭”复合种养新模式，取得经济效益和生态效益双丰收，带动了一批农民增收致富，成为赤壁市一张闪亮的名片。

    在荆参观学习的两天，让田淑娴对荆州“鱼米之乡”有了深刻的认识，她希望能将自己研发的“虾稻鸭”复合种养模式运用到荆州的农田上，让更多农民受益。

    “打造‘现代庄园’的初心和梦想不会改变，我希望，有一天也能和杨红春一样，成为行业里的领跑者。”田淑娴表示。