本报讯（通讯员陈德望邹芳）公安县夹竹园豆制火腿历经400多年的演变，已走向大江南北成为人们餐桌上的美食。近日，在一群热心人的努力下，夹竹园火腿的品质品相突破性地又迈进了一大步。
如今的夹竹园火腿最大的特点是“折叠不裂口，弯曲似丝绸”，突破性地解决了400多年来的一直未能解决的大难题。
眼下，夹竹园豆制火腿不仅以多形式多渠道销售到沙市、江陵、石首、松滋、澧县、安乡、常德等周边县市外，还远销到重庆、西安、广州、上海、北京等地，深受广大消费者欢迎。
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