本报讯（通讯员严筱钧李澳庆）近日，全县中小学迎来开学季，各校全力抓好开学“第一餐”。

    走进江陵县第一初级中学食堂，食堂内宽敞明亮，大米、食材、调味品整齐排列。为了做好开学“第一餐”，学校认真落实“日结日采”制度，坚持使用新鲜食材，保证全体师生吃到“安全、放心、可口”的美食。

    学校主要负责人介绍，学生用餐菜品严格按照一刮、二洗、三冲、四消毒工序执行，并做到来源合法可溯。

    在西湖小学，为满足处在换牙、补钙期的小学生生长发育需求，学校食堂坚持少盐少糖、荤素搭配，确保学生每天摄入的营养指标全部达标。同时，加强学校食堂管理，制定严格规章制度，确保食材采购符合规定，让学生和教师吃得美味、吃得放心、吃得安心。

    近年来，县教育局持续深化学校食堂专项整治行动，通过以案促改、追责问责，督促各学校切实履行工作职责，加强学校食堂管理，确保学生吃上安全放心可口的美食。

    为巩固专项整治成果，下一步，县教育局将进一步建立食堂管理长效机制，防范安全风险和廉政风险，明确伙食质量标准，每周推送营养食谱，着力改善伙食质量，形成用制度管人、管事、管物、管钱的良好食堂工作格局。