本报讯（通讯员周一帆）近日，荆州市第四届荆楚美食节圆满谢幕，期间石首市商务局组织市烹饪协会会员餐饮单位现场制作展示了传统宴席“绣石首·绣林宴”和创新宴席“玉石首·笔架宴”，精心打造了30余个特色菜品，宣传推介石首名菜、名小吃。该市4家老字号企业近50个产品亮相会场，进一步弘扬石首楚菜美食，打造石首楚菜城市名片。通过前期科学谋划、精心筹备，石首商务部门组织发动餐饮企业踊跃参与并积极开展网络评选，“石首味道”在本届美食节中取得一张张亮眼成绩单。

    开幕式上，石首阿妈厨房、滔然卤牛骨头、荆楚佳科团子、国际大酒店4家单位入选“荆州必吃早餐打卡地”。万师傅卤菜、中央城豪渝火锅、威威龙虾烧烤大排档、凯旭美食城4家单位入选“荆州必吃宵夜好去处”。市烹饪协会代表团制作的鸡茸笔架鱼肚、任婆肘子、粉蒸鮰鱼、桃花山笋、毛家红烧肉、万师傅卤拼等10余道名优菜品荣获“荆州传统楚菜”称号；泥蒿龙虾饼、珊瑚脆银鱼、海鲜冻拼盘等10道新式菜品荣获“荆州时尚创新楚菜”称号。佳科团子、国酒宴会厅米饺子、阿妈厨房牛肉面等人气美食荣获“荆州民间特色小吃”称号。石首国酒宴会厅、远锦星空酒店、小勇家宴3家单位荣获“荆州最佳婚宴品牌”称号。