□记者 刘洁 通讯员 杨光 张世琳 严阁

    甘蔗属于水果的一种，清甜多汁，特别爽口。但是，关于吃甘蔗中毒的案例却屡见不鲜，每年都会有人因为吃了有毒的甘蔗而中毒，严重者还会致命。

    甘蔗中毒会致死吗？把霉变部分砍掉之后还能吃吗？荆州一医消化内科副主任医师张庆介绍，甘蔗一般在每年的10至11月收获，而人们吃甘蔗的时节则一直延续到次年4月份，在这段储藏时间里甘蔗很容易发生霉变，甘蔗病原菌也会通过砍刀伤口或虫孔入侵蔗茎，严重时能使甘蔗内部组织变成红色或红褐色，霉变的甘蔗就会产生大量毒素。由此看来，春季甘蔗的霉变风险很高，一定要谨慎食用。

    “买甘蔗的时候一定要仔细观察，如果甘蔗颜色不对，闻着味道也不对，还有白色菌丝、红点，那就千万别吃了。”张庆说，哪怕只是有一点发霉，整根都不要吃，其他部位虽然肉眼看着没有问题，但也很可能已经被霉菌的菌丝污染了，别为了“不浪费”因小失大。

    张庆提醒，如果喜欢喝甘蔗汁，可以买新鲜质量好的甘蔗自己榨汁，安全放心。

    张庆说，甘蔗虽然吃起来清甜可口，但对于需要控制血糖以及体重的人群都应该尽量少吃或不吃，即便是健康人群也要控制食用量。