鲜香可口的洪湖粉藕汤，一嗦就上瘾的麻辣小龙虾，健康美味的即食莲子……快节奏的生活中，方便快捷的预制菜给予了消费者更多选择，也给产业发展带来了更多机遇。洪湖，“鱼米之乡”，有着得天独厚的水资源有机质及矿物成分，孕育出的农副产品产量高、营养丰富，发展预制菜肴项目，有着独特的资源优势。

    近年来，洪湖市认真贯彻落实中央、省、荆州市决策部署，牢固树立“大食物观”，积极抢抓预制菜产业发展新机遇，立足特色、因地制宜、创新路径，以招商引资为抓手，着力招大引强，培育发展预制菜产业，全力打造“中国淡水产品预制菜之都”。

    以商招商结下硕果

    汇聚发展强势动能

    洪湖与安井食品的合作由来已久。2011年起，安井就和新宏业开展业务合作。2021年，安井投资收购新宏业90%股份；2022年，洪湖新宏业食品实现营收15.98亿元，为安井实现了新增量。

    2021年，安井集团有进军预制菜领域、设立预制菜专业工厂的设想，11月集团领导到湖南、湖北等多地进行考察选址。洪湖市委、市政府主要领导听闻这一消息后，先后多次前往安井集团开展招商对接工作。洪湖市委主要领导亲自到省自然资源厅争取项目用地指标。厚植梧桐树，引来金凤凰，经过洪湖市委、市政府的不懈努力，终于让安井集团领导下定决心、坚定信心，把第一个专业预制菜基地落户洪湖。

    厚植营商环境土壤

    赋能项目蓬勃“生长”

    2022年3月，洪湖市政府与安井集团在厦门顺利签约，安井预制菜生产基地项目落地洪湖经济开发区。

    安井预制菜基地于2022年3月4日签约，4月28日交地，规划设计招投标完成后9月进场施工，进展之迅猛创造了“洪湖速度”。

    为加快项目建设，洪湖市委主要领导周周抓进度，周周下工地，详细了解项目进展，调研项目问题。洪湖市政府主要领导多次深入施工现场调研、召开会议研究推动项目建设。

    2023年新春佳节刚过，洪湖市委主要领导正月初四致电项目组，要求项目初六开工。正月初九率“四大家”领导亲临工地慰问指导。

    良好的建设“土壤”，为项目建设按下“快进键”。截至2023年3月，整个厂房钢构主体全面完工、宿舍楼即将封顶，预计2023年10月全面竣工投产。

    整合资源树立标杆

    扬帆启航驶进蓝海

    预制菜产业一头连接田间地头，一头连接餐桌消费，是推动农村一二三产业融合发展的重要抓手，是发展现代农业、促进农民增收的重要途径，也是推进乡村振兴的重要载体。

    安井集团与洪湖的合作，必将为荆州市打造华中预制菜之都注入强劲动能。

    安井预制菜生产基地项目总投资10亿元，主要生产淡水鱼、小龙虾、水生蔬菜、肉制品四大系列预制菜肴，项目建成后既是预制菜生产基地，也是研发中心、检测中心、销售中心；项目达产后，预计为洪湖新增就业岗位2000多个，年产量达10万吨，年加工产值达30亿元，税收1亿元，将成为国内预制菜行业的新标杆。

    踔厉奋发谱新篇

    勇毅前行向未来

    洪湖市相关负责人表示，未来，将抢抓预制菜发展重大机遇，全面推进乡村振兴，加快推动农业产业化发展，加快构建从食材生产到工业化量产的完整产业链条，实现从“菜篮子”到“菜盘子”的转化，全面唱响中国淡水产品预制菜“洪湖味道”，为推动荆州打造华中预制菜之都贡献洪湖力量。