胡关羽是监利市小龙虾养殖能手和致富带头人，他大胆探索不用抗生素、消毒剂的绿色养虾新技术，发展双水双绿“稻虾共作”，并毫无保留地将技术传授给周边群众，使逾万人受益。
近年来，监利推广“稻虾共作”模式，稻虾综合种养面积稳定在108万亩左右，水稻总产量稳定在120万吨以上，是“中国小龙虾第一县”“中国水稻生产第一县”。小龙虾产量连续11年居全国第一，小龙虾全产业链综合产值300亿元。
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