□ 记者 曾峻 通讯员 张良桐

    作为湖北省农业产业化重点龙头企业，湖北尚峰食品有限公司2022年2月复工复产后，依托石首市笔架山街道办事处，进一步加大联农带农力度，做大做优预制菜项目，其生产的麻辣萝卜干、农家黄瓜皮、爽口藠头、凉拌笋丝、花胶鸡汤、猪肚鸡汤、手撕鸡胸肉等产品今年3月24日至26日受邀参加在广东东莞举行的第七届国际食品及配料博览会、首届中国国际预制菜产业博览会上展出并荣获优秀参展产品，新近研发的“桃花山花胶鸡汤”荣获全国预制菜擂台赛优胜产品。

    做大基地，推动联农带农。该公司在笔架山街道办事处及调关、团山寺、久合垸等乡镇建立近5000亩优质蔬菜种植基地，以农产品精深加工为抓手，切实抓好优质原材料收购、储备及和农户、种植大户、家庭农场、农民专合社的有机链接，采取示范带动、典型引领、广泛参与、共同发展、合作共赢模式，实行市场化运作、保护价收购兜底方法，激发各方力量发展蔬菜种植的积极性，实现联农带农、促进种植村民增收，仅就近安置村民就业就达57人，人平年收入50000多元。

    创优产品，确保安全美味。该公司和高校、科研所开展广泛合作，做好产品研发，通过对传统产品的配方、工艺的优化和创新，对新产品的关键技术攻关，成功推出了尚峰非常6+2预制菜，新的菜品秉承一酱成菜理念，免洗免泡免切，口味实现了多元化、常温储存，主要原材料都选择石首出产的优质农产品，将传统工艺融入先进的食品生产技术加工而成，主导产品为凉拌手撕笋、藕片、海带丝、黄瓜及麻辣萝卜干、爽口藠头6道凉拌预制菜和新近推出的牛肉火锅、牛三鲜火锅，预制菜既可凉拌也可入火锅，一菜两吃，方便、快捷、卫生、健康、美味，深受各地客户和广大消费者青睐。

    拓展市场，实现产销两旺。该公司实施以销定产经营策略，以市场为导向，线上线下两手抓。线下抓好营销渠道，以地级市招聘代理，走经销商模式，至目前地级市经销商已发展270多个，在一线城市上海、北京、天津、杭州、成都、武汉遍布销售网点，并成功进入美宜佳、天府、来优品、好邻居等商场、卖场及部分学院（校）食堂、超市；线上立足电商渠道，紧跟新兴电商领域步伐克难勇进，各大网络平台布局不断优化，淘宝、拼多多、抖音、快手、视频号等齐头并进，发展势头强劲。通过“借船出海”，和各大平台头部主播合作直播带货，先后签约达27位，2022年与楚湘君君、麻辣婆媳、胖妹和小厨娘等达人合作，成功策划了“6.18”电商节活动，当日产品销售额突破238万元；通过“造船出海”，采取请进来策略聘请外来策划团队，培养尚峰电商团队，至目前已和深圳、杭州、广州、长沙等多家电商MCN机构广泛合作，在培训、人才孵化方面建立起全面合作关系，且尚峰电商团队日趋成熟，2022年10月17日稳定开播以来，日销售额稳步提升，最高日带货金额6万元，当年实现产能300多万斤，销售收入达2400万元。