洪湖市青泥巴食品有限公司王文娟职工创新工作室：

    用品牌力量提升洪湖莲藕价值

    王文娟，出生在湖北天门市农村，一个外嫁到洪湖的农村妹子。

    王文娟职工创新工作室成立以来，以塑造洪湖青泥巴品牌，用品牌的力量提升洪湖莲藕价值为目标开展工作。

    建立内部标准提升品质。王文娟组建了青泥巴团队，开始塑造推广青泥巴莲藕。品质是品牌的基础，为了提高品质，王文娟走访农户，查阅资料，根据莲藕的生长地块、年限、大小、品相、部位、口感等因素，收集了1000枝莲藕的数据，对莲藕进行打分排名分级，根据不同的质量制定不同的价格，推出的169元5斤的青泥巴藕王更是精品中的精品，供不应求，是普通洪湖莲藕的5-10倍，直接提升了洪湖莲藕整体价值。

    坚持创作青泥巴藕的内容。通过直播、短视频的方式在互联网上进行推广。王文娟诚信经营不仅回头客越来越多，中央电视台对青泥巴藕进行专题报道，《青泥巴里出粉藕》《青泥巴里长出的赚钱宝贝》《能粘钱的青泥巴》《裹着青泥就卖的藕》《莲藕裹青泥，身价翻几番》……累计时长超过了5万秒，推广塑造洪湖青泥巴莲藕的同时，直接带动洪湖莲藕的整体知名度，洪湖莲藕价值也迅速提升，由过去1元/斤提升到4-30元/斤，藕农的收入也成倍增长。

    创新工作室坚守品质，推广的洪湖青泥巴藕先后荣获中国武汉农博会金奖产品、中国国际农产品交易会金奖、洪湖好网货。

    武汉智普科技有限公司张玉工作室：

    传承“精益求精”工匠精神

    一名劳模带领一个团队，一个团队辐射一个集体，一个集体凝聚一种精神。武汉智普科技有限公司“张玉工作室”精益求精的工匠精神在这里得到传承弘扬，创新创效的种子在这里生根发芽。因为使命梦想，他们接力奋斗，用一步步踏实的脚印传承劳模精神和工匠精神。

    张玉工作室以研发工装夹治具为主，一直把技术创新与解决公司瓶颈难题作为主要目标，尽可能为公司解决一些大家认为解决不了的问题，做公司员工积极向上的表率。

    多年来，张玉工作室一直致力于把科研、奋斗精神传达给每一个人，创办的初衷只为聚集企业里爱动手的员工一起钻研技术，结果工作室的成绩斐然。

    在2020年初公司接到酒瓶盖订单后，被临时调度到组装部的张玉与小组成员为解决组装员工需用手工组装酒瓶盖、产量低的现状，耗时半年共同研究出了半自动化组装酒瓶盖机械，并在后续的成本核算中，用电量、温度、速度来控制成本，对比分析数据，总结方案，为生产线提高产量达5倍。

    下一步，张玉表示将会继续立足岗位，把技术创新与人才培养作为主要目标，努力创新钻研，为企业提效率、降成本，为公司发展作贡献。

    洪湖市新宏业食品有限公司刘书光职工创新工作室：

    技术创新赋能企业创效达产

    “工作室主要致力于加工工艺及设备导入、调试、新加工技术研究实践……其最终目的就是通过创新为企业节约成本提升实力。”谈到创新工作室的工作内容，刘书光职工创新工作室负责人眼中闪着光芒。

    在洪湖市新宏业食品有限公司刘书光职工创新工作室内，几名骨干成员正在开早会，安排当天的工作。近年来，通过职工创新工作室，员工的创新热情不断被激发，工作室累计实施大型技术改造23项，中小型技改100项以上，改造设备30多台套，极大地提升了公司自动化水平，为公司节约了大量的成本。

    洪湖市新宏业食品有限公司是一家以生产速冻食品、蔬菜制品、水产制品等系列产品加工为主的企业。2018年刘书光职工创新工作室成立后，各项技术的开发都为企业发展带来了实实在在的利益。针对小龙虾收购和生产过程中需要大量工人从事物料转运工作的问题，工作室组织队伍，深入生产一线跟班生产，了解各工段物料运输的需求和物料特性，采用分类传输、柔性传输、物料归集的原理，自行设计制作了收购输送线，实现了小龙虾分类收购；制作了清洗输送线，实现了原料归集；制作了摆盘输送线，实现了半成品在车间内转运的自动化；制作了成品归集线，实现了成品包装前的物料分类归集。这些成果每年为公司节约人工150人以上，节省直接成本400万元。

    同时，针对淡水鱼糜生产过程中用水量较大、环保处理难度较高的问题，工作室与生产车间一起，对全工序的产污环节进行了认真的分析研究，最后实施了两项重大技改工程，一是鱼糜生产过程中水资源再利用，将回转筛产生的废水打回到采肉机，替代采肉环节用水。二是鱼糜废水蛋白回收，将鱼糜车间生产废水全部回收，采用热絮凝工艺回收鱼糜生产废水中的水溶性蛋白，生产鱼溶浆和水溶性蛋白渣。两项技改工程的成功实施，将鱼糜生产的单位耗水量从8至9吨下降到4吨以下，同时降低污水处理成本2.2元/吨，节省污水处理费用100万元以上。

    工作室自成立以来就建立了“传、帮、带”制度。工作室成员作为师傅，每人配对1至3名年轻同志，成员运用自身的专业技术功底以及常年积累的实际工作经验，帮助年轻同志尽快融入，让工作室聚集了一批业务和技术骨干。“这都是我们这个团队共同协力作战的结果。”提到自己的团队，刘书光不禁竖起大拇指。

    如今，工作室共有13名成员，除了刘书光外，还有4名骨干成员。洪湖市新宏业食品有限公司通过职工创新工作室的建设，劳动模范和高技能人才充分发挥示范引领和“传、帮、带”作用，带动广大职工岗位建功、创新创效。

    湖北华贵食品有限公司曾令旗职工创新工作室：

    打造懂技术会创新的高素质产业工人队伍

    湖北华贵食品有限公司曾令旗职工创新工作室成立于2020年6月，工作室秉承着“专业专注、严谨敬业、创新传承”的职业精神，着重培养青年专业技能人才，打造懂技术、会创新的高素质产业工人队伍，助力企业高质量发展。

    走进曾令旗职工创新工作室，曾令旗正在与他的团队座谈，探讨企业在生产中遇到的问题。据曾令旗介绍说，组建职工创新工作室，就是把有思想头脑的年轻人组织起来开展学习培训，对过去的手工作坊式的做法进行创新，对设备进行升级改造。

    曾令旗职工创新工作室成立后，公司在经济、人力物力上给予了很大的支持，并召集了一批年轻有为且特别敬业的员工，针对一些具体问题进行琢磨，解决企业在生产中遇到的小问题，减少企业损失。

    设备的更新改造，使得生产的固形物食品和其它汤料食品的比例合理，不存在什么短斤少两的现象，准确率达到100%。企业产品销售的过程当中投诉少了，产品的认可度高了，经济效益也明显提升了，生产速度也加快了，设备自主研发升级改造，为企业节省了上千万元的开支。

    曾令旗职工创新工作室成立以来，始终积极发挥创新工作室的辐射带动作用，充分挖掘先进模范和专业骨干的“传帮带”作用，及时发现工作“堵点”、破解发展“难点”，不断演绎着技术攻关的“创新故事”，扎实推进企业性技术创新，让创新成果不断为企业高质量发展注入“新动能”。

    据了解，曾令旗创新工作室先后制定地方标准和企业标准47个，其中作为行业唯一的企业参与了《湖北泡藕带》地方食品安全标准的制定；获得各类专利37个，其中发明专利3个。主导的“泡藕带加工关键技术发明及应用”获2022年省政府“应用科技成果奖”，“预制莲藕食品护色增脆关键技术及应用”获省政府“技术发明三等奖”。更新改造设备、设施百余台（套），使一个手工作坊式的小微企业发展为智能化程度高、工作效率大幅度提升、生产成本大幅度下降的农业现代化集团、国家高新技术企业、国家农业产业化重点龙头企业，真正成为全国莲藕产业的领军企业。