本报讯（记者丁索）近日，第十一届全国发酵面食产业发展大会在监利召开，此次活动由监利市人民政府、武汉轻工业大学、安琪酵母股份有限公司承办。中国粮油学会首席专家、大赛组委会名誉主任王瑞元，中国粮油学会监事长胡承淼，监利市政协党组书记、主席廖和平，监利市副市长刘俊军参加活动。共有200多名来自科研院所、高校的专家和企事业单位的代表参加。

    会上，廖和平致欢迎辞，他说，此次产业发展大会为监利打造了一个“传承面点文化，弘扬工匠精神，彰显小城大爱”的大舞台，将有力推动监利面点产业发展壮大。

    随后，武汉轻工业大学与监利市人民政府共建“面点产业研究院”“专家工作站”“监利面点技师学院”启动挂牌仪式；大会对为全国面点产业发展做出突出贡献的单位进行表彰，颁发了监利面点成品展示奖；大会还举办了第七届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛决赛颁奖仪式和学术交流报告。