本报讯（通讯员陈传厚）“耳听为虚，眼见为实”，再多的言语都不及亲身体验。6月16日，桃花山镇红军小学举行了食堂“家长开放日”活动，邀请家委会成员走进学校食堂，参观“厨房重地”，现场感受学校如何以“明厨亮灶”守护孩子们舌尖上的安全。

    在家校见面会上，该校校长易斌介绍了本学期食堂的基本情况，并就设施配备、食材管理、卫生消毒、责任落实、上级部门督查等方面向家委会成员作了汇报。随后，家委会成员走进学校食堂，近距离察看了食堂用餐环境、食品加工间、餐具洗消间、配餐间及“明厨亮灶”实时监控，并详细了解了食堂的规范操作、原料采购、食品存放、食品清洗、食品留样、餐具消毒、废弃物处理等流程。

    参观结束后，家委会成员还在学生餐厅现场品尝了学生营养餐，直观地感受学生餐食的味道和色泽，体验孩子们的就餐规则和环境。通过品尝，家委会成员均对饭菜的质量、口味表示满意，对学校的食品安全、食堂卫生、学生食谱定制等工作给予了好评，并提出了合理化的意见和建议。

    “下一步，我们将积极搭建家校信息交流的桥梁，拉近家校之间的距离，让食堂管理更加透明，用教育合力保障食品安全，为孩子们的健康成长保驾护航。”易斌表示。