本报讯（记者肖潇）近日，由荆州市集创机电科技股份有限公司主要起草的湖北省地方标准《淡水鱼加工机械化前处理技术规范》（DB42/T2055-2023），由省市场监管局批准正式发布。

    该地方标准为推荐性技术规范，由8家单位共同起草，华中农业大学、集创机电为主要起草单位。该技术规范从食品安全的角度，对采用机械装置进行淡水鱼去鳞、去头、剖切去内脏、清洗、分割等加工过程进行规范，并对加工企业的基本条件、原辅料、生产记录等影响食品安全的关键因素提出要求。

    淡水鱼预制菜是预制菜产业发展的重要内容，淡水鱼规模化加工离不开机械化、自动化处理。集创机电总经理李平介绍，公司研发制造“四大家鱼”及鳝、鳅自动化剖切设备多年，积累大量实践经验。希望通过该项地方标准，进一步促进渔业加工装备制造行业高质量发展，推动荆州淡水鱼预制菜发展。

    集创机电位于荆州高新区，是一家国家级高新技术企业。今年1至5月，公司产值达500余万元，预计全年将突破1000万元。

    当前，集创机电正积极抢抓预制菜产业发展“风口”，联合多家科研院所研发制造满足水产企业所需的生产线产品。李平表示，公司将专注水产剖切自动化设备创新突破，奋力发展成为渔业加工智能装备领域内的一流科技型企业。