本报讯“一只洪湖小龙虾”，引得宏业食品和安井集团通力合作。洪湖水产品资源丰富，发展预制菜产业有着得天独厚的优势，安井五年三投洪湖，更让人看到洪湖预制菜产业发展的潜力。去年10月，投资10亿元的洪湖安井预制菜生产基地开工建设。如今，项目建设进展如何？何时能投产？日前，记者来到洪湖经济开发区项目建设现场，看到主体建筑已经封顶，已进入内部装饰装修阶段，建设者们正以饱满的热情和奋进的姿态抢抓施工进度，展现“洪湖速度”。

    洪湖安井预制菜生产基地，既是速冻食品“一哥”安井在全国布局的首个预制菜基地，也是安井第三次投资洪湖。

    洪湖与安井食品的合作由来已久。2011年，洪湖人肖华兵掌管的宏业食品向安井供应鱼糜原料，成为安井核心供应商。2017年，双方合作生产调味小龙虾，宏业的产品通过安井的渠道迅速走向全国，获得双赢。2018年，宏业更名为新宏业，安井食品首次向新宏业注资，控股19%。2021年，安井投资收购新宏业90%股份。2022年，洪湖新宏业食品实现营收15.98亿元。

    从注资到控股，安井看到洪湖企业的发展潜力，也尝到在洪湖投资的甜头，更有了想在洪湖新赛道上继续“狂飙”的念头。不过，最终促成安井打破常规三投洪湖还有招商专班的“洪湖速度”。项目落地后，各级领导抢时间、抓进度，周周调研，相关部门派驻人员现场督办，实现“有事就有人”，现场解决问题。

    洪湖安井预制菜项目建成后，既是预制菜生产基地，也是研发中心、检测中心、销售中心。项目达产后，洪湖安井将整合洪湖水产资源，提升洪湖预制菜竞争实力和影响力，力争把洪湖预制菜打造成国内预制菜行业新标杆。