本报讯(记者刘思楫 通讯员王小波)近日,中南核心产区高质量发展大会在福建举行。会上,60余位评委对中南核心产区酒企的71款产品进行感官品评,53度三十年陈酿白云边酒荣获“2023年度中国中南核心产区标志产品奖”,在所有产品中排名第一。
白云边53度三十年陈酿于2021年下半年升级改包推出后,受到行业关注、专家好评。今年,该产品已在“桂湘鄂赣渝闽滇粤”白酒质量检评会上获得金奖,在湖北省食品工业协会白酒评委年会上以最高分摘得“2023年度湖北省白酒酒体设计奖”。
在生产实践中,白云边严格遵循自然时令规律,利用历史悠久、生态优良的古“槽坊岭”酿造胜地,坚持传统酿造与科学酿造相结合,推进工艺指标精准化、生产操作精细化,产品品质不断提升,产量逐年增加。目前,白云边优质原酒储量已超过11万吨,为产品“推高推新”提供了充足资源保障。