一、模式概述

  1.技术工艺特点。在充分探讨水稻、小龙虾和黄鳝的生物学习性的基础上，提出稻－虾-鳝生态综合种养新模式，即上半年养虾、下半年种稻养鳝，有效克服稻虾田虾苗密度高、小龙虾生长慢等问题，幼虾和野杂鱼为黄鳝提供充足的饵料，通过增加黄鳝产量提高亩均效益。

  2.提质增效情况。在经济效益方面，该技术可实现每亩稻谷产量550公斤、小龙虾75公斤、黄鳝25公斤，综合产值5000元，较单纯稻虾模式每亩可增加效益35%以上；社会效益方面，该模式有利于稳定粮食种植面积，吸引创新创业人员回归乡村、振兴乡村；生态效益方面，该模式中水稻农药化肥用量减少，虾鳝共处可以清除彼此的弱、小、病、残个体，产出的虾、鳝规格更大，病害更少，更易产出精品虾、优质鳝，提升综合养殖效益。

  二、技术要点

  1.稻田的改造与准备。在冬季进行稻田改造，开挖3～4米宽、1.5米深养殖围沟（控制沟坑占比不超过总面积10%），平整稻田，建设好配套的进排水设施。在3月底投放小龙虾苗种前2个月，种植好沉水植物，进水时用60目网布拦网过滤。

  2.小龙虾养殖。在3月底，每亩稻田投放规格110尾/斤的小龙虾苗20—25公斤。按照稻田养虾规程进行养殖和管理，养殖25—30天开始起捕、捕大留小，在6月中旬停止捕捞，开始准备移栽水稻；亦可以按照传统出早苗模式，即“早春出早苗、五月份出成虾”进行管理。

  3.黄鳝养殖。选择在6月中旬之后的晴天投放黄鳝种苗，每亩稻田投放个体重50克左右的种苗5—7.5公斤左右，养殖期间不专门针对黄鳝投喂饲料；第二年起捕小龙虾，虾笼内亦有黄鳝钻入，捕大留小，将小个体黄鳝仍然将其放回稻田中，直到6月底小龙虾养殖结束时将稻田内黄鳝全部捕出，到7月份投放黄鳝苗种，转入下一个养殖周期。

  三、推广示范情况

  监利市稻田养虾面积148万亩，天然黄鳝产量每亩约5公斤，亩均增产约300元。2023年，监利市江红水产家庭农场200亩虾稻田，开展稻-虾-鳝生态综合种养，7月份每亩投放50克左右的黄鳝5公斤，据统计：第二年亩均起捕黄鳝27公斤，每尾规格达到150克以上。

  四、注意事项

  1.注意黄鳝的放养时间。野生黄鳝在6月中旬之后的晴天投放黄鳝种苗，做到“下雨三天不投苗、投苗三天不下雨”。

  2.注意小龙虾和黄鳝的放养规格。小龙虾投放80-120尾/斤为宜，黄鳝苗种投放规格为50克/尾为宜，确保黄鳝能够摄食虾苗。

  3.注意小龙虾和黄鳝放养的比例。小龙虾每亩投放20—25公斤，黄鳝苗种每亩投放5—7.5公斤。

  4.注意水稻、小龙虾和黄鳝之间的互生共利关系。黄鳝可以摄食幼小虾苗、稻田水位影响黄鳝活动空间，尤其要注意黄鳝饵料是否充足，饵料不足投喂辅助配方饲料。