荆州日报
2024年12月06日
第A014版:综合新闻
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市教育系统多措并举提升学校食堂运营质量和服务水平——

守护学生“舌尖上的健康”

  本报讯(记者融欣)市教育局始终将学生的饮食健康和营养均衡放在首位,通过一系列切实有效的措施,提升学校食堂运营质量和服务水平,确保学生吃得更加营养、健康,让家长对学校食堂更加放心。

  加强食品安全责任。市教育局完善了102项规章制度,落实校长陪餐制,确保食品安全。同时,鼓励建立学校食堂“爱心小灶”。在龚场镇二小,学校食堂“爱心小灶”为生病痊愈返校的学生提高伙食标准,在原有伙食费基础上每生增加9元,由学校公用经费补差,有的放矢地加强痊愈学生的营养健康,截至11月,服务病愈学生18人次,受到学生家长一致好评。

  强化食堂伙食质量。市教育局通过两次两轮对食堂从业人员开展集中培训,提高服务意识和技能;组建财务审计专班对全市所有学校食堂财务开展审计,规范食堂伙食费成本管理;通过“互联网+明厨亮灶”监督平台对食堂伙食质量开展全面督查。同时,开展“晒菜谱晒菜品”活动,聘请学生家长担任学校食堂伙食监督员;开展学校食堂伙食质量满意度抽查80家,总体评价满意度达93%。在周老嘴镇逸群小学,学校食堂以《中国居民膳食平衡宝塔》为指导,将丰富多样的食材进行展示,并科学制定每周食谱,全力保障学生饮食健康和营养均衡。此外,学校还配备体脂秤,供学生免费使用,以实际行动引导学生关注健康,均衡饮食。

  加大资金投入使用。今年上半年,监利市对尺八中学、城关中学等10所学校进行食堂设备更新或维修改造,共投入资金555万元,其中,争取上级专项资金180万元,学校食堂服务保障能力得到有效提升。

  持续跟进食堂服务。市教育局成立督查暗访专班,以“四不两直”的方式到各学校体验伙食质量,感受就餐氛围;建立家校食堂开放日机制,各学校每月至少两天作为食堂开放日,邀请家长到校体验学生食堂,及时收集家长反馈,充分考虑家长建议,逐步完善食堂运行整体水平。

  为进一步提升全市中小学生的就餐环境和膳食营养均衡水平,11月5日,市教育局成立4个校园食堂督查小组,启动第一轮食堂满意度复查,覆盖49所学校,累计发放调查问卷13650份,7所学校满意度达100%,42所学校满意度达95%以上。本月底将启动第二轮复查。

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