本报讯(记者周蓉 陈丹 通讯员成珊)为进一步保障学生饮食安全,日前,沙市区市场监管局联合辖区所,开展校外供餐单位食品安全快检工作。
执法人员现场对供餐单位的原料贮存、加工切配、烹饪操作、清洗消毒、分装供应、食品留样等情况进行检查,对肉制品、餐饮具等食品相关产品的资质证明和合格证明文件、从业人员健康状况、食材的购进资质证明、购进票据进行核验。
截至目前,已完成荃凤凰庭餐饮晶崴店、集品轩食品有限公司、天喜餐饮娱乐管理有限公司、新佳食品有限公司4家校外集中供餐单位抽样快检,完成蔬菜12批次样品农药残留检验,检验结果均为合格。