本报讯（记者荆文静　通讯员郭兵）为提高企业经营管理水平，降低企业经营风险，2月21日，沙市区市场监管局开展中大型商超商品条码与3C认证及食品安全风险预防培训。

  培训中，沙市区计量标准认证股负责人现场演示并讲解商品条码追溯扫描商品技术、中国强制性产品认证（3C认证）证书查询方法等，食品股负责人解读新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，讲授食品安全风险预防知识，深入剖析2024年食品类投诉情况，就规范商品标识标签、防范销售过期食品、查验肉制品、监管食品添加剂、提升商超食品安全管理水平等进行指导。

  据悉，新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》实施后，商超需加强对食品添加剂的监管，确保其使用符合国家标准，保障食品安全。

  参训的商超工作人员表示，将以训提能，加强专业知识和技能学习，为确保商品质量与安全提供有力保障。