本报讯（记者融欣）日前，汴河镇市场监管所对辖区内7家校园食堂（含托幼机构）开展食品安全专项检查行动，通过“线上智慧监管+线下实地督导”双轨并行模式，全面排查风险隐患，筑牢校园食品安全防线。

  本次检查依托“互联网阳光食堂”智慧监管平台，对校园食堂食材采购、加工流程、餐具消毒等环节进行实时动态监测。同时，结合执法人员现场突击检查，重点核查食堂从业人员健康管理、食品留样、仓储环境等关键环节。针对食品加工操作规范、应急处置流程等内容，执法人员对21名从业人员开展“一对一”现场培训，强化从业人员安全责任意识与标准化操作能力。经查，共发现食品贮存不规范、操作流程记录不完整等问题7起，均当场责令整改并完成“回头看”验收，整改率达100%。

  下一步，汴河镇市场监督所将持续完善“线上预警+线下联动”机制，加大“四不两直”抽查力度，并通过“红黑榜”公示、食品安全公开课等形式，构建社会共治格局，全力保障师生餐饮安全。