□　记者　王晓艳　通讯员　黄松

  日前，走进湖北盛牛农业发展有限公司（以下简称“盛牛农业”），宽敞整齐的养殖场内，上千头安格斯牛正悠闲地咀嚼着草料，不时发出吃饱喝足的“哞哞”声。松滋“养牛达人”郑安平轻轻抚摸着小牛，指导工人熟练操作制料机，为这些“小可爱”补料加餐。

  郑安平在外打拼多年，曾经是一家煤矿企业负责人。当年，他怀揣着“将最好的牛肉送到消费者餐桌”的梦想，毅然从恩施回到松滋老家创业，蹚出一条乡村振兴“牛”路子。

  构建全产业链 返乡开启“牛”征程

  2020年，郑安平回到松滋市洈水镇长河村，投资6500万元，成立湖北盛牛农业发展有限公司。经反复考察，从新西兰引进纯种安格斯牛，建设安格斯肉牛全产业链项目，开启养牛新征程。

  “‘盛牛’的排酸牛肉新鲜，口感好。”近日，在宜昌市伍家岗区上上城小区，盛牛农业首家“熙寨牛”排酸好牛肉直营店生意火热，虽然价格较其他牛肉略贵，但其好品质每天吸引不少居民前来选购。

  如今，湖北盛牛农业发展有限公司已构建全产业链，集种植、养殖、屠宰加工于一体，建成标准化养殖基地950亩、饲料种植基地3500亩、标准化屠宰加工车间5000平方米，产品进驻各大商超。

  引进高科技 填补高端“牛”市场

  在肉牛养殖道路上，郑安平刻苦钻研、勇于创新，带领盛牛农业从田间地头走向百姓餐桌。

  公司先后与华中农业大学、长江大学深度合作，联合攻关肉牛繁育技术，“鄂西南安格斯牛繁育技术研发”项目列入2025年省级科技攻关计划。

  经过5年发展，公司成功开发出23款“安格斯·熙寨牛”系列产品，填补了本地高端牛肉市场空白。2024年，“熙寨牛”系列产品通过国家绿色食品认证。

  创业路上，郑安平始终心系乡亲。在发展肉牛产业过程中，他采取“公司+合作社+农户”模式，实行统一供种、统一防疫、统一饲料、统一技术、统一回收的“五统一”服务，联农带农，开展肉牛代养。

  2024年，公司以洈水镇长河村为核心，发展25个肉牛代养户，养殖规模达520头，户均增收10.6万元，直接带动就业105人。

  依托好山好水 打响湖北“牛”品牌

  依托洈水好山好水，让养殖场回归自然，牛儿住进现代化圈舍，听音乐、享按摩，饮用洈水流域优质水，食用干稻草等优质饲料；从新西兰进口安格斯母牛，从东北引进西门塔尔公牛，实行自繁自养；通过严把肉牛品种、饲料选择、养殖环境等环节，提升产品品质……

  盛牛农业始终致力于建设国家级肉牛标准化示范场，打响“熙寨牛”湖北第一品牌，力争实现年出栏肉牛1.2万头，带动就业1500人，农户年增收6000万元，实现产值3亿元。

  从煤企负责人到“养牛达人”，郑安平说，创业充满艰辛、挑战，也带来无限希望。他希望更多有志有才的家乡人回归故土，积极投身创业创新，为乡村振兴贡献力量。