本报讯（记者荆文静　通讯员田宪）2025荆州马拉松即将激情开跑。为营造规范有序、诚信经营、和谐文明的市场环境和消费环境，近日，市市场监督管理局、市消费者委员会向广大跑友发布消费提示，严把食品安全关，切实守护参赛人员“舌尖上的安全”。

  赛前赛中赛后保持营养均衡

  各位跑友注意购买食品渠道，应选择证照齐全、管理规范的超市、商店和农贸市场等场所，选购新鲜食物，不购买未经检疫的肉类制品，注意查看食品包装标识是否齐全、食品和原料的生产日期和有效日期、食品外观，并索取发票、购货小票等凭证。

  注意饮水饮食安全。自来水煮沸后方可饮用，不适宜饮用自来水的跑友可饮用标识齐全的瓶装水，避免水土不服引发身体不适，外出用餐时要选择证照齐全、信誉度好的餐厅，谨慎选择食用凉拌菜、四季豆、野生菌、野菜等高风险食品，不在路边流动摊贩处购买食品或散装熟食。

  注意保持营养均衡。比赛前一天切记补充能量，勿吃生冷食物，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，不吃过于油腻、辛辣以及平时不常吃的食物；比赛当天早晨要选择高碳水化合物、低纤维类食物，不饮用生水和冰冻饮料，避免食用玉米、薯类等富含膳食纤维、不易消化的食物；赛后要选择易消化且含低纤维和脂肪的食物，正餐建议吃一些碳水化合物，富含维生素与淀粉的水果，水果要清洗干净，不食用不新鲜的果蔬。

  经营者严把食品安全关

  全市经营者注意严把食品安全关，严格落实食品安全进货查验、索证索票等各项管理制度，严禁采购或使用野生菌、野菜、有毒动植物等，妥善存放食品；严格按照食品加工流程操作，确保生熟分开，避免交叉污染，注意温度控制，确保食品烧熟煮透；严格保持加工经营场所清洁卫生，安装防蝇、防鼠、防尘等设施，做好从业人员健康管理。

  同时，严把价格合理关，要做到明码标价、明码实价，价格公开透明，不得在标价之外加价出售商品或者提供服务，不得收取任何未予标明的费用；要信守承诺和秉承契约精神，严格遵守与消费者的约定，重视消费者的诉求，在面对消费纠纷时应当依法及时妥善处理；不得利用虚假的或者使人误解的价格手段，诱骗消费者或者其他经营者与其进行交易，不得在没有合理理由的情况下，在折价、减价前临时显著提高标示价格并作为折价、减价计算基准，不得不标示或者显著弱化标示对消费者不利的价格条件，不得在预订订单生效的情况下无正当理由单方面毁约或者擅自提高价格。

  市市场监督管理局、市消费者委员会提醒各位跑友和消费者，消费后应当妥善保管发票和消费凭证，一旦发生纠纷便于消费维权。当合法权益受损或发现违法经营的行为时，消费者可及时拨打12315或12345进行投诉举报，依法维护自身合法权益。