□　通讯员 卢鼎

  扫一扫溯源食材、试一试刷脸支付、走一走阳光后厨……近日，石首市多所学校敞开食堂大门，以数字化手段串联家校共治链条，将食材采购、资金监管、后厨操作全流程“晒在阳光下”。家长从“旁观者”变身“合伙人”，与学校携手织密校园食安防护网，一场“舌尖上的信任革命”悄然落地。

  智慧监管：一码溯源全程透明

  在新厂镇小学的“数字食堂”，46名

  家长代表通过扫描食材二维码，实时追踪采购信息；刷脸支付系统让每笔消费明细即时推送至家长手机。食堂大屏上，食材溯源、资金流向等数据动态更新，透明化操作赢得家长高度认可。

  明厨亮灶：细节可视安全可感

  在久合垸乡中心幼儿园，家长们戴上卫生帽，走进后厨实地探访。消毒间蒸汽升腾，留样柜标签规范，储藏室食材分类整齐，家长纷纷用镜头记录细节。午餐时，陪餐家长与孩子共品营养餐，清淡科学的搭配获赞“既健康又美味”。

  家校共治：双向互动闭环管理

  在桃花山镇中心幼儿园的膳食委员会会议上，10位家长委员接过聘书，正式成为食堂管理的“合伙人”。他们不仅参与食谱制定，还能突击检查后厨。“上周我们建议增加粗粮，新菜单这周就落实了。”委员王女士说。各校通过问卷调查、意见墙等方式，让家长声音直达管理端，形成需求响应闭环。

  食育养成：习惯浸润健康扎根

  在开放日中，家长们还发现，孩子

  们均做到餐前自觉洗手、用餐安静有序、餐后分类回收餐具，令人惊喜。“习惯培养比菜品本身更重要。”一位家长说道。各校将营养知识与餐桌礼仪融入日常，让学生在就餐中学会自主管理，为健康生活奠基。

  食堂开放不是终点，而是服务升级的起点。从智慧监管到家校共治，石首市以数字化手段筑牢食安防线，以开放姿态凝聚社会合力。未来，校园与家庭将持续携手，在“舌尖上的信任”之路上同行共进，为下一代构筑更坚实的健康屏障。