□　记者　王大玲　王章青　见习记者　张晶晶

  11月10日上午，蒙蒙细雨中，一辆满载黄色米糠的大货车缓缓驶入益海嘉里（荆州）粮油工业有限公司。2分钟后，另一辆满载成品大米的货车便驶出厂区，奔赴市场。一进一出之间，勾勒出这家企业高效运转、发展循环经济的生动图景。

  这背后，是一场关于一粒稻谷的深度蜕变。蜕变的核心，源于今年8月正式投产的新工艺——稻米油精炼技术，将昔日用作饲料的米糠，转化为珍贵的稻米油。

  在米糠堆放车间，黄色米糠堆积如山。经过工人操作，米糠随重载格栅缓缓下沉，随后涌入密闭管道，开始了“点‘糠’成金”的旅程。

  “一粒稻谷，在我们手中可以被‘吃干榨净’。”公司总经理助理麻志国介绍，公司2020年成立，以稻米加工和稻米油初加工为主，2024年1月投入生产，去年产值3.5亿元。今年8月，项目全面投产，新增稻米油初加工生产线，预计全年产值可达6亿元。

  “稻壳和白米之间有一层薄薄的黄膜和胚芽，就是米糠，像花生米上面那层红‘外衣’。”麻志国介绍，传统的米糠大多被用作饲料，但公司通过技术突破，成功从中提炼出稻米油。经过精炼，这种油富含植物甾醇、谷维素等天然营养素，是一种健康的食用油。而提取油脂后产生的米糠粕，还可以用作饲料，实现物尽其用。

  麻志国给记者算了一笔账，如果全国约2亿吨水稻加工产生的米糠都用于榨油，可生产约230万吨稻米油，相当于为国家节省了1.1亿亩大豆种植耕地，为中国油脂自给提供有力支持。

  稻谷的“蜕变”远不止于此。

  （下转第2版）