□　通讯员　祝平

  在沙市区各学校食堂，食材采购已形成一套“三方参与、动态议价、共同审定”的透明机制。自沙市区学校食堂食材集采集配项目正式启动以来，这套机制正深刻改变着传统采购模式，让学校、配送企业和家长在价格协商中形成合力，最终惠及每一名学生。

  去年以来，沙市区着力构建“价格提前协商、过程公开透明、多方联动监督”的管理新路径。2024年11月20日，区教育信息化与装备保障中心牵头成立食材价格监管领导小组，成员包括后勤管理人员、学校代表、企业代表，三方共同参与定价过程。2025年8月，经议价会议确定，食材定价以发改委公示均价或大型商超零售价为基准，并实施分类折扣：蔬菜类90%、肉类（牛肉、鸡除外）95%、米面粮油97%、鸡蛋95%，而实际执行中，部分本地应季蔬菜的优惠力度更大。

  以近期配送为例，配送公司主动将本地直采的莲藕、花菜、西兰花、莴苣、包菜等应季蔬菜，在常规折扣基础上进一步让利，执行85%结算。这既是响应政府助农号召，也是企业在机制激励下主动优化供应链、控制成本的体现。

  价格的形成并非“一锤定音”。每周一，配送公司根据最新市场价拟定新一期《食材拟执行价格明细》，周二提交各校及区教育局审核。各校成立的食材询价定价小组随即启动核价程序，小组成员中必须包含膳食监督家长委员会代表和教师代表。若对某一菜品价格存疑，小组可启动市场比价，与配送公司重新协商定价。

  “过去价格主要是配送公司说了算，现在我们能参与进来，还能查市场价、谈折扣，心里有底多了。”一位家长监督委员表示。机制运行以来，多所学校已通过协商对部分时令蔬菜、肉类价格进行了动态调整。

  监管机制也强调全程留痕。学校在审核价格时需对照食材规格、等级、保鲜标准等逐项核对，并保存纸质审核记录。每月结算前，还需对当月所有食材价格进行最终复核，确保每一笔支出清晰可溯。

  从“单向采购”到“三方议价”，从“事后核对”到“过程监督”，沙市区正通过机制创新，推动校园食材采购走向更透明、更高效、更惠民的运行轨道。价格有人谈、质量有人盯、过程有记录——这样的阳光采购，守护的是学生饭碗里的温度，也是家长心里的信任度。