□　通讯员　高艳璇

  新春佳节，年味氤氲在万家灯火的寻常烟火里。在荆州区，一枚小小的鸡蛋，从田间基地出发，历经智能化养殖、标准化加工、全流程品控，既稳稳守护着节日民生供应，又跨越山海远销海外，成为荆州农业产业化的鲜活注脚。湖北宇祥畜禽有限公司不停工、不停产，以科技赋能蛋品全产业链，用坚守与匠心，让“荆州蛋品”承载着家乡味，香飘海内外。

  走进宇祥畜禽其中一处现代化养殖基地，智能化养殖区干净整洁、秩序井然。工作人员细致巡检，智能饲喂设备自动精准投料，温湿度监控屏上实时数据平稳跳动，50万羽蛋鸡在规范环境中稳定产蛋。春节假期，基地依旧满负荷运转，日均产出鲜蛋45万枚，为节日市场供应筑牢坚实根基。

  “从鸡苗培育到成品蛋产出，全程实行规范化管理。”宇祥畜禽技术厂长介绍。依托光学传感器精准识别鸡蛋重量、色泽与蛋壳品质，确保每一枚蛋大小均匀、品质达标，让春节端上百姓餐桌的，都是安全可靠的放心蛋。

  一枚小鸡蛋，延伸出一条完整的智能产业链。在宇祥畜禽投资5000万元打造的智能生产基地，鲜蛋通过封闭式传送系统进入加工车间，分级清洗线高效运转，自动化剥壳线每小时可处理3万枚鸡蛋，低温卤制、巴氏杀菌等工艺让产品实现零添加，基地蛋品日产能可达25万枚。从鲜蛋到皮蛋、卤蛋、溏心蛋等，科技不断延伸产业价值。

  作为荆州蛋品的核心代表，宇祥畜禽深耕技术创新，手握26项国家专利，自主研发无铅皮蛋配方，以锌盐、铜盐科学调控结晶，搭配茶叶、草木灰等天然原料，既让皮蛋形成均匀美观的松花纹理，又从源头杜绝重金属残留。

  “我们与华中农业大学、湖北省农科院深度开展产学研合作，以技术创新守住品质底线。”宇祥畜禽技术总监强总表示，今年春节前，企业出口订单已排满档期，优质蛋品凭借稳定品质赢得全球市场认可。凭借过硬品质，宇祥蛋品早已走出国门，鲜蛋、皮蛋出口量连续多年位居全国前列，产品远销美国、澳大利亚、新西兰等国家。

  今年春节前夕，宇祥畜禽借助广交会成功拓展迪拜、加拿大等新市场，新签合同金额500万元，意向订单超1000万元，预计全年出口额有望突破3000万美元。包装车间内，印有“荆州宇祥”的包装箱经机械手整齐码放，搭乘冷链物流车发往各地，一枚枚“荆州蛋”从车间走向全球货架。

  春节赶制海外订单，稳产保供的背后，是政企同心的暖心护航。“区委、区政府靠前服务，在要素保障、用工稳岗、交通出行等方面给予实打实的支持，让企业轻装上阵。”宇祥畜禽负责人表示，春节期间企业原材料供应稳定、物流通道畅通，员工食宿、福利保障全面到位，大家坚守岗位干劲十足。

  车间里，生产线匀速运转，工人们有序作业、各司其职。休息间隙，机器工程师小郭通过手机与家人视频通话。“今年留在荆州过年，厂里订单多，在岗位上好好干特别充实。等忙完这阵子，带着工资和荆州卤蛋回家看爸妈。”朴实的话语，道出一线员工的责任与温情。

  夕阳映照下的宇祥厂区，承载着荆州农业产业化的发展足迹。从家庭小作坊到国家级龙头企业，从本土销售到全球布局，一枚小小的鸡蛋，见证着荆州“农字号”品牌的成长与跨越。

  荆州区将持续培育壮大农业产业化龙头企业，以科技兴农、品牌强农，让更多优质农产品走出湖北、走向世界，让年味里的家乡香，飘得更远、更久。