□　通讯员　杨飞　张禹泽

  春日的黄岭村虾稻基地，水清岸绿，虾肥景美。随着激昂的大鼓声响起，麻豪口镇2026年“金虾跃水·喜迎开捕”小龙虾开捕仪式火热开场。

  随着虾笼提起，一只只底板干净、色泽清亮的小龙虾在阳光下活蹦乱跳。好水出好虾，好虾不愁卖。为了确保全镇14.08万亩虾稻田产得出、销得远、卖上价，该镇4名本地收购商与养殖大户签订了意向收购协议。“我们为什么敢签协议？因为麻豪口的虾水质好、分拣好、品质好，早上小龙虾还在田里，下午就能到武汉、长沙。”荆州永田农业发展有限公司负责人崔海说。

  从不愁卖到卖得好，底气不仅在虾稻田里，更在全链条保驾护航。近年来，麻豪口镇在做强养殖基础的同时，持续向产业链后端发力。麻豪口镇党委副书记程子厚介绍：“我们引进多家加工企业，开展小龙虾加工冷藏业务，有效调节市场供需，稳定虾农收益。同时，搭建交易平台，完善分拣、打包、物流体系，让麻豪口小龙虾从田间地头直达全国各地。”

  虾香飘十里，美味醉人心。仪式后的美食品鉴环节，麻辣、蒜蓉、油焖、清蒸四种经典风味齐上阵，嘉宾们大快朵颐。这些年，该镇小龙虾不仅注重养和卖，更注重品牌打造。通过连续举办虾王争霸赛、美食品鉴会等活动，“麻豪口小龙虾”的招牌越擦越亮，品牌价值日益凸显。

  一只小龙虾，串起一条产业链，富裕一方百姓。从1998年的30亩试养，到如今全镇14万亩虾稻田连片发展、年产值突破12亿元，从分散养殖到全链条升级，麻豪口镇用实践走出了一条生态优先、产业兴旺、群众增收的乡村振兴新路。该镇镇长王波说：“我们将依托崔家湖小龙虾种养一体化基地，推动品质种苗繁育和养殖技术攻关，实现出早虾、养大虾、四季有虾。同时，强化技术扶持，推广生态模式，完善分拣加工，提升产品附加值，拓宽销售渠道，让‘水清、虾肥、稻香’成为麻豪口最鲜明的标签，让老百姓的日子越过越红火。”