□ 史保民

  我尤爱春天，每到春意盎然时，榆树上的榆钱儿格外引人注目。我和老伴总会拎着竹篮、拿着勾子，踏上乡间小路，去采摘这份大自然的馈赠。

  老伴站在榆树下，指着一串串榆钱儿，眼中满是欢喜：“老头子，你看，这榆钱儿长得真快，昨天还是嫩芽，今天就已经绿油油的了。”我笑着回应：“是啊，春风一吹，它们就像赶着趟儿似的，一串串冒出来，绿得发亮，真是让人心情舒畅。”

  采摘榆钱儿，对我们而言，不只是为满足口腹之欲，更是一种与自然的亲密对话。清晨，我们踩着露水，呼吸着清新空气，在榆树林里专挑最嫩、最绿的榆钱儿。这样的榆钱儿，口感鲜嫩，营养也最为丰富。

  “老伴，你看，这串榆钱儿多嫩啊，肯定特别好吃。”我指着一串榆钱儿说道。“嗯，这串好，我们把它摘下来。”老伴笑着回应。我们用勾子轻轻一勾，像小铜钱般的榆钱儿纷纷落入篮中，不一会儿，篮子就装满了嫩绿的榆钱儿，我们心满意足地踏上归途。

  回到家，老伴将榆钱儿洗净沥干，与面粉、水和少许盐混合，揉成光滑的面团。她手法娴熟，面团在她手中变得柔软而有弹性。接着，她把面团分成小块，压成饼状，撒上一层芝麻，放入蒸锅。随着蒸汽升腾，厨房里渐渐弥漫出诱人的香气，那是榆钱儿与面粉混合的清香，让人忍不住垂涎。榆钱儿馍刚出锅，我们便迫不及待地品尝起来。那馍软糯弹牙，榆钱儿的清香与面粉的甜香交织在一起，令人回味无穷。老伴还将榆钱儿馍切成小块，蘸上蒜泥和酱料，味道更是鲜美。我们边吃边聊，分享着这份简单却充满幸福的美味。

  榆钱儿除了蒸馍，还能炒着吃。老伴把榆钱儿与鸡蛋一起翻炒，顿时香气四溢，榆钱儿的清香与鸡蛋的鲜美完美融合，令人食欲大增。我们始终相信，食物不只是填饱肚子的工具，更是滋养身心的良药。饭后，我们坐在院子里，晒着暖洋洋的太阳，聊着榆钱儿的好处。“老伴，这榆钱儿真是个好东西，不仅好吃，还对身体好。”我感慨道。“是啊，每年这个时侯，我们都去重复这个仪式，去摘、去煮、去吃，去感受春天的温暖和生命的活力。”老伴微笑着回应……

  榆钱儿，这春天的使者，带给我们的不仅是美味，更是一种生活态度，一种对自然的感恩，一种对生活的热爱。