本报讯（通讯员吴尧尧　杨洪涛　记者田心怡）“以前只负责把餐品准时送到市民手里，现在多了个‘食品安全监督员’的身份，取餐时多留意一眼商家卫生、食材状况，就能为大家的‘舌尖安全’多添一份保障，这份责任越干越有劲头！”美团外卖小哥夏科平说。

  为破解网络餐饮监管盲区，筑牢群众食品安全防线，4月以来，石首市委社会工作部联合市市场监管等部门，从全市美团、淘宝闪购等平台网约配送员中，经过报名申请、资格审查、集中培训、考核聘任等严格流程，筛选出20名遵纪守法、责任心强的配送员，为他们统一颁发食品安全监督员证，实行编号管理，聘期为1年。

  这些外卖骑手每日穿梭于城市角落，取餐配送时能深入餐饮商户一线，第一时间接触后厨卫生、食材储存、操作规范等关键环节，及时发现“幽灵店铺”、无证经营、卫生不达标等隐蔽性较强的隐患，有效弥补了监管部门人力不足、覆盖不全的短板。

  为让“移动探头”真正发挥作用，石首市明确了监督员的核心职责，主要包括食品安全政策宣传、问题线索上报等，重点监督网络餐饮商户的经营卫生、食材储存、操作规范等关键环节，监督员可通过“随手拍”、网格“啄木鸟”平台、微信群、举报电话等渠道，便捷上报食品安全问题隐患。同时，建立起健全长效管理与激励机制，定期开展食品安全法律法规、隐患识别、信息上报等培训，对有效举报给予奖励，对表现优秀的监督员予以表彰，并依法保护监督员合法权益，让其放心履职。

  针对监督员上报的线索，石首建立“商户自行整改、平台督促整改、监管部门行政处置”的三级快速处理流程，实名举报线索将在5个工作日内反馈处理结果，确保问题隐患及时化解、闭环处置。