□　通讯员　宋珍妮　倪章宇

  从田间虾塘到全国餐桌，一只小龙虾要经过多少道工序？　在江陵县华浙水产品有限公司，小龙虾经过收购、分拣、加工、仓储、运输等环节后，被发往全国各地，走向百姓餐桌。作为沙岗镇规模最大的小龙虾交易集散中心，华浙水产不仅畅通龙虾销售渠道，也为周边群众带来增收新路子。

  每天清晨开始，一车车刚刚起捕的小龙虾便陆续运抵华浙水产交易区。分拣车间里机器高速运转，工人们忙着称重、打包；冷库内，一批批小龙虾经过保鲜处理后整装待发。依托完善的冷链体系和加工能力，华浙水产已形成集收购、分拣、加工、仓储、物流于一体的小龙虾全产业链条。

  江陵县华浙水产品有限公司总经理李勤说，华浙水产扎根沙岗镇发展至今已有8年时间了，划分了小龙虾收购交易区、智能分拣区、深加工生产区、低温冷藏仓储区、物流装卸区五大区域，小龙虾主要发往省内外城市的食材供应链企业。

  沙岗镇地处江陵、潜江、监利三地交界位置，区位优势明显，周边乡镇虾源充足、虾农集中，这极大拓宽了华浙水产的收购覆盖面，三地优质小龙虾货源汇聚于此，集散调配灵活性远超单一区域交易市场，吸引了不少周边养殖户前来交易。

  养殖户牟晓生告诉笔者，相比远赴外地售卖，在这里交易更便捷。若是去往其他市场，扣除人工、交通等各项成本后，实际收益相差无几。

  据悉，该公司日常日均收购量在200吨左右，交易量稳定在200吨左右。进入每年5至7月小龙虾成熟上市旺季、产销高峰期，日收购量最高可达350吨。

  作为连接养殖户和市场的重要枢纽，近年来，华浙水产持续完善厂区基础设施，配备了全自动小龙虾分拣流水线、标准化虾尾加工生产线，搭建了多组低温保鲜冷库和专业冷链装卸平台，实现小龙虾全流程标准化作业，能够稳定承接大批量集散与深加工订单。

  李勤说，鲜活小龙虾全部放入恒温暂养，实时调控水温、增氧补水，最大程度维持小龙虾鲜活状态。需要转运的产品，全部进入专业低温保鲜冷库，精准控温锁鲜，有效延长保鲜周期。

  物流区内，工人们忙着装车发货，一辆辆冷链运输车满载产品驶向全国各地。交易量不断攀升的背后，是不断增长的就业机会。从分拣、加工到装卸、运输，周边不同年龄段的群众都能在这里找到适合自己的岗位。工人余祖清主要负责物流发送，他说这份工作让他实现了就业、顾家两不误。

  据介绍，该公司优先吸纳沙岗镇本地及周边乡镇群众就业，日常用工人数400人左右，进入每年产销旺季，会新增临时就业岗位，旺季总用工人数可达500-600人。

  一只小龙虾，串起一条产业链；一个集散中心，带动一方百姓增收。如今，华浙水产正不断延伸产业链条、提升产品附加值，在做强小龙虾集散交易的同时，推动产业向精深加工方向发展，让“活虾交易”逐步转变成“多元产品输出”。