□　记者　张明金

  “世界莲藕看中国，中国莲藕看湖北，湖北莲藕看洪湖。”国家特色蔬菜产业技术体系副首席科学家、水生蔬菜种质资源岗位专家、武汉市农业科学院高级农艺师朱红莲说，洪湖莲藕常年种植面积达22万亩，年总产量近30万吨，洪湖是我国莲藕生产的名副其实的第一大市。

  洪湖具有独特的气候、土壤、水源等条件，孕育出品质独特的洪湖莲藕。朱红莲说，洪湖种植的莲藕品种有10余个，包括脆质莲藕、粉质莲藕、藕带莲、子莲等，可谓是“五月早藕胜酥梨，七月藕带白玉簪，八月莲子甜如蜜，秋冬香粉赛板栗”，不同品类的洪湖莲藕保障了全国四季鲜藕供应。

  近年来，众多国家及省级重大科研项目聚焦洪湖莲藕产业。我国莲藕资源与育种科学家柯卫东领衔的国内最强莲藕科研创新团队就常年聚焦洪湖，围绕莲藕全产业链开展科技攻关，为洪湖莲藕产业高质量发展提供了强有力的科技支撑。

  “经农业农村部食品质量检验测试中心（武汉）检测，近3年来，洪湖莲藕、子莲、藕带等抽检样品合格率达100%。”朱红莲说，洪湖莲藕质量可靠得益于标准体系基本健全，制定了多项行业标准、地方标准和团体标准，“随着莲藕加工企业的不断增多和莲藕产品的多样化，洪湖莲藕加工产品类型和加工业产值已位居全国首位。”