本报讯（记者融欣）市教育局始终将学生的饮食健康和营养均衡放在首位，通过一系列切实有效的措施，提升学校食堂运营质量和服务水平，确保学生吃得更加营养、健康，让家长对学校食堂更加放心。

  加强食品安全责任。市教育局完善了102项规章制度，落实校长陪餐制，确保食品安全。同时，鼓励建立学校食堂“爱心小灶”。在龚场镇二小，学校食堂“爱心小灶”为生病痊愈返校的学生提高伙食标准，在原有伙食费基础上每生增加9元，由学校公用经费补差，有的放矢地加强痊愈学生的营养健康，截至11月，服务病愈学生18人次，受到学生家长一致好评。

  强化食堂伙食质量。市教育局通过两次两轮对食堂从业人员开展集中培训，提高服务意识和技能；组建财务审计专班对全市所有学校食堂财务开展审计，规范食堂伙食费成本管理；通过“互联网+明厨亮灶”监督平台对食堂伙食质量开展全面督查。同时，开展“晒菜谱晒菜品”活动，聘请学生家长担任学校食堂伙食监督员；开展学校食堂伙食质量满意度抽查80家，总体评价满意度达93%。在周老嘴镇逸群小学，学校食堂以《中国居民膳食平衡宝塔》为指导，将丰富多样的食材进行展示，并科学制定每周食谱，全力保障学生饮食健康和营养均衡。此外，学校还配备体脂秤，供学生免费使用，以实际行动引导学生关注健康，均衡饮食。

  加大资金投入使用。今年上半年，监利市对尺八中学、城关中学等10所学校进行食堂设备更新或维修改造，共投入资金555万元，其中，争取上级专项资金180万元，学校食堂服务保障能力得到有效提升。

  持续跟进食堂服务。市教育局成立督查暗访专班，以“四不两直”的方式到各学校体验伙食质量，感受就餐氛围；建立家校食堂开放日机制，各学校每月至少两天作为食堂开放日，邀请家长到校体验学生食堂，及时收集家长反馈，充分考虑家长建议，逐步完善食堂运行整体水平。

  为进一步提升全市中小学生的就餐环境和膳食营养均衡水平，11月5日，市教育局成立4个校园食堂督查小组，启动第一轮食堂满意度复查，覆盖49所学校，累计发放调查问卷13650份，7所学校满意度达100%，42所学校满意度达95%以上。本月底将启动第二轮复查。