本报讯12月17日，湖北省“工友杯”第三届“鄂有绝活（e有绝活）”高技能人才技能大赛决赛结果揭晓，公安牛肉酱制作技艺获乡村振兴类（含非遗传承）优秀奖。

  本次大赛由省总工会、省人社厅联合举办，设置数字经济类、先进制造类、现代服务及新就业形态类、乡村振兴类（含非遗传承）四大赛项。大赛开展近四个月以来，全省各地各类企事业单位职工踊跃参与，共1109名选手报名参赛。

  据了解，公安牛肉酱制作技艺是非物质文化遗产项目。公安牛肉酱的核心竞争力在于其手工制作、历史文化深厚；独特之处在于不含防腐剂、添加剂和色素，同时保存时间长、开瓶即食、常温储存。