□季湘

    01

    在端午节，人们对屈原寄托了无限怀念，各地以自己特有的方式抚慰着一个忠魂。他的存在，就是良知和责任、忠贞和圣洁的象征。或许在某一刻，他的目光深邃，透过历史的云烟正在审视这个世界……

    战国时期楚国的诗人屈原晚年境遇凄凉，在穷途末路的时候选择了抱石跳汨罗江自尽，他是中国历史上忠君爱国的“标签”。前几年，我路过汨罗，还曾专门去汨罗江边凭吊过这位伟大的诗人。他的祖籍在秭归，我也去过，但找不到任何他当年生活过的痕迹了。将端午作为纪念屈原的节日，已有将近两千年的历史。

    在我的家乡监利，端午节的习俗有很多，吃粽子、划龙舟、挂艾叶等等。人们在龙舟上比赛划桨，锣鼓喧天，不仅表达了对爱国诗人屈原的缅怀，更是一种锻炼身体的体育运动。那震天响的鼓声，划桨人的吆喝声，声势如山。他们额头上的那抹红丝带，在我的记忆长河中，永难忘记。这样火热的景象充斥着端午的氛围，让人惬意，感受时光的安静与悠长。艾草在荒野里生长，拿一把镰刀去割。割回来之后，插到门上，据说可以驱灾辟邪，杀虫灭菌。

    02

    吃粽子，是在咀嚼鲜活的记忆。清美的五月天，草长莺飞，因粽子的香气和美味，温馨的时刻，才会更长久……

    在儿时的记忆里，曾被一丝丝、一缕缕的糯米香萦绕。大人们提前一天浸泡糯米，天亮后背着背篓去河边寻找粽叶，叶子底部椭圆宽厚，越到尖部越细，选好一篓子便可以回家了。住在监利城区的，可以选择去新洲圩垸去找粽叶子，那里的粽叶子更加长而圆。经过仔细地清洗，加上糯米、葡萄干或者枣子，折成棱角分明的形状，放在锅里煮上几个钟头。我还记得母亲是如何包棕的：首先把粽叶折成一个漏斗样，把糯米装进去，左手一捏，右手把粽叶往里一叠，同时两边往下按，左手捏住，再把剩余的粽叶折好。此时腾出右手拿白色细绳子（现在有人不用线了，直接撕取一根粽叶子，扭一扭就成了小绳子）在粽子上绕三圈打结。这样，一个粽子就包好了。有的粽叶大小不一，母亲还能根据叶子的实际情况包出各种形状的粽子，譬如四角棕、枕头棕、尖脚棕等等。最有趣的是那尖脚棕，看上去玲珑可爱，总舍不得吃哩。

    煮熟之后，一家人不炒菜了，直接夹出粽子，撕掉粽子皮后，撒上红糖或者白糖蘸着吃。吃着乡土味浓郁的粽子，有些许的甜糯感，洗澡睡下后，伴着蛙声入眠。

    端午时节艾粽飘香，这是一个民族历久弥新的温情，里面交织着家人浓浓的爱，还有乡愁的味道。

    03

    最近几年，有人瞅见了商机，开办了粽子厂，一年四季都有冷冻粽子提供。但这些冷冻的粽子就算是煮热了，吃下去也于人体无益，因此有人开始改良。改良最成功的是城区的一些老婆婆。她们包好了粽子，起早床煮熟，然后端上街出售。有人爱吃热的、新鲜的，就买她们的粽子吃。她们的名声传到了外地，有的人还专门托人买她们的粽子，带到武汉或者其他地方去。以前煮很多粽子，吃不完用水泡，几天才换一次水，吃一个月才吃完。但现在没有人包那么多的粽子了。

    粽叶的清香、糯米的甜香和夹杂在岁月里的浓香，是生活中最纯粹的、最爽朗的，亦是最值得珍藏的美好记忆。这是吃不完的粽子、道不完的情。