本报讯（融媒体记者吴文鹏）日前，总投资10亿元的洪湖安井食品有限公司预制菜肴项目正式破土动工开建，标志着项目建设正式进入新阶段。

    该项目分两期建设，预计投资10亿元，新建厂房15万平方，着重发展水产品预制菜，新建调味小龙虾、酸菜鱼、烤鱼等水产品车间，藕类等农产品深加工车间及配套肉禽类菜肴车间。项目建成后年产加工量10万吨，产值超20亿元。

    洪湖安井食品有限公司作为安井食品集团首个专业预制菜肴生产基地，将大大提升安井在预制菜肴渠道的综合竞争能力，同时也会为全市带来1500个就业岗位，培养超过200人的管理队伍。既有利于增加洪湖市农产品深加工的集聚度、知名度，也有利于为安井食品拓展预制菜产品新领域奠定坚实基础。