□李良锷

    莲，即莲花，学名荷花，又名芙蓉，她是中国的十大名花之一。

    盛夏，我漫步湖畔，饱览湖中美景，不禁想起诗人杨万里“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的诗句。你看那，碧波荡漾的水面上，恰似一群亭亭玉立少女的荷花，散发出阵阵幽香，沁人心脾；微张的花瓣，如倩女在微风中莞尔一笑，这笑脸既不失娇艳，也不失粉嫩。她们的气质是那么的清白纯洁，散发着那种温文尔雅的高贵。她们从不和其它花儿争艳，而是洁身自好立于清丽宁静的水中，独自享受那份清静。她性格坚贞，她天生丽质，不负“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的赞誉。

    看呐！那托浮在湖面上的田田荷叶，青翠欲滴。那滚动在荷叶上的粒粒水珠，明净柔润。荷叶的美，美在它使人神清气爽的墨绿；美在它细细幽幽、几乎不被人觉察到的芬芳；更美在它无怨无悔、兢兢业业的奉献。试想，倘若没有荷叶的“无穷碧”，哪来荷花的“别样红”？只有荷花、荷叶融为一体时，才能真正展示出荷花的妩媚，荷叶的清雅，才能使人为之陶醉。

    荷花的种子，生长在膨大的花托中，称为莲蓬。初夏时，莲蓬只是荷花的花心，娇小嫩黄，藏在美丽的花瓣之中。盛夏时节，花瓣缓缓绽放，然后渐渐脱落，变成了一个个碧绿的莲蓬。我俯身轻嗅，莲蓬有一种淡淡的清香，那应该是荷花妈妈留下来的清香吧!

    一阵微风拂过，顿时感觉暑气全消，心旷神怡。莲，浑身都散发出令人钦羡的美。不仅如此，它全身皆是珍宝。它既是食品，也是药物。

    它的地下茎——鲜藕，含有丰富的矿物盐，营养价值很高。它既可生食，又可熟食。用它煲汤，那汤，鲜甜可口；那藕，软糯清甜。如果加工成藕粉，那可是婴幼儿、老年人的滋补品。它还可以做成藕丸、藕夹、藕片。品洪湖家乡的味道，含英咀华，回味无穷，令人流连忘返。

    莲子，鲜嫩时可生食，清香嫩甜，味道极佳。也可做莲羹，北方人称它“莲参”，营养价值可与人参媲美。那野莲汁、野藕汁已成为中外驰名的高级饮品。“洪湖野莲酒，楚天一独秀”，这是世界名酒协会副主席陶家驰教授对“洪湖野莲酒”的高度评价。

    荷梗、荷花、莲蕊、莲须中含有各种生物碱。荷叶加工制作成“荷叶茶”、“荷叶咖啡”，这可是洪湖享誉全国的名牌饮品。

    荷花的各部分都可入药：莲须有固肾的功能；莲子有收敛镇静之用；莲蕊有清心、利尿、降压、解烦之效；花托、花瓣有活血祛痰之妙；花蒂能清暑利尿。

    如此好物，无论是莲花的“香远益清”，还是莲藕的“分惠带湖香”都离不开种莲人的精心培育。

    夏日的午后,骄阳似火,光影透过荷花,穿过层层叠叠的荷叶，撒下点点斑驳，在种莲人身旁染出点点光晕。这个季节也是种莲人的忙季。树荫下，蝉鸣阵阵；莲池里，人影绰绰。他们用自己的岁月与血汗在荷塘里谱写着莲之美，藕之鲜。而我的家乡洪湖，正是著名的“莲藕之乡”。她正处于北纬30度的季风性气候带，还具有得天独厚的鲜香生态活性水质，加上富含矿物质的青泥巴肥沃土壤，这些便孕育了“洪湖莲藕”、“洪湖藕带”、“洪湖莲子”、“洪湖荷叶茶”四大国家地理标志品牌。

    而创造这些享誉中外的名牌商品不仅仅需要“种莲人”的辛勤，也需要“说莲人”的弘扬.“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。”弘扬之路、说莲之路，何其漫漫，而“说莲人”，则筚路蓝缕，初心不改，一往无前……