本报讯（记者解慧通讯员李晓锋）为巩固全市食堂专项整治成果，4月22日上午，全市中小学“食品安全与营养配餐技能提升”培训班在荆州市实验中学灵均校区开班。来自荆州区、沙市区、荆州经开区、纪南文旅区、江陵县的各中小学校食品安全副校长、食品安全员、食堂厨师长等300余人参加培训。

    开班典礼上，市教育局相关负责人对全市中小学校食品安全与营养配餐技能提升工作提出要求。学校后勤相关人员要从经验型向精细化、科学化方面转变，让学生从吃得上向吃得安全、吃得可口、吃得更营养方向迈进，为学生提供更优质服务。

    为确保培训取得实效，市教育局专门聘请营养学专家解读《学生餐营养指南》，为与会人员讲解学生营养配餐技能操作与要领、带量食谱设计与评价、营养健康学校食堂建设与考核等方面知识。活动还为荆州市实验中学、荆州实验小学、沙市区北京路第三小学、江陵县西湖小学、荆州开发区第一小学、荆州市纪南文旅区实验学校等6所学校送上中国儿童平衡膳食算盘，帮助各校普及营养知识。

    培训将分批次进行，组织全市其他县市区中小学校食品安全副校长、食品安全员、食堂厨师长或营养指导员接受集中培训。