荆州日报
2024年01月30日

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第A006版:江津笔会
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岁月流转,鱼汤情长

  □李浪花

  每当寒风凛冽,冬意袭人,我总会想起那碗热腾腾的鱼汤,那是父亲为我精心熬制的佳肴。那独特的味道,仿佛是父亲对我深深的疼爱,无法用言语表达。

  小时候,鱼汤是我们家中的珍稀佳肴,每逢腊月,父亲都会带回一条新鲜的鱼,为我们熬制一锅美味的鱼汤。他总是细心地清洗鱼身,熟练地剔除鱼鳞和内脏,然后轻轻划一刀,洗净葱姜蒜芹。只听一声刺啦,鱼就下锅了,父亲就像一位魔术师,没过多久,屋子里就充满了令人垂涎的鲜香,心里也慢慢泛起暖意。

  最近一次喝父亲做的鱼汤是在怀孕期间,父亲乘坐高铁来看望我。抵达我家时,已是傍晚,他放下行李,随即换上围裙,走进厨房准备晚餐。我听到他心疼地念叨着抱怨我不吃东西,我好奇地凑过去,他却将我推出厨房,自己一步不离地守在灶台前,火光在他脸上跳跃,映出岁月的沧桑与坚毅……没过多久,一碗热气腾腾的鱼汤端上了餐桌。我惊讶地发现,碗里飘荡着几片柠檬,而鱼汤竟然没有一丝一毫的鱼腥味。汤汁滑过我的舌尖,激活了沉睡的味蕾。汤见底时,父亲自豪地说:“我说我们老家水库钓的鱼味道不一样吧。”也许是这鱼真的与众不同,也许是柠檬的调剂,但我知道,其中最不一样的,是父亲深深的爱意和关怀的味道。

  如今父亲身患重病,已不再下厨,知道我喜欢喝鱼汤,他常鼓励我自己去尝试。一个周末,我从市场买回来一条鲫鱼。父亲便充当起了老师的角色,在一旁边说边比划,我照着父亲的指示操作着。“然后加入开水。”父亲喘着气说。我有点着急,眼瞅鱼都快烧焦了,我还没备好开水呢。父亲却微笑地说:“慢慢来,做饭啊也是一门艺术,需要时间和耐心去烹调。”灶前手忙脚乱的我转身,撞见父亲那疲惫慈祥的脸满是关爱。父亲病中,站立三分钟都会大喘气,但烧鱼汤的过程,为了让我每一步都熟记于心,十几分钟,父亲一直提着精神一遍一遍地跟我解释每一个步骤。厨房里慢慢氤氲出鱼汤的鲜味,咕噜咕噜地,像一首岁月之歌……

  一碗鱼汤,蕴含着父亲无尽的爱意与深情。它如同一首婉转的诗篇,诉说着岁月的流转。

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