□　陈杰

  儿时的记忆总是让人眷恋的。记忆里满院青翠的橘树，那清甜的花香跟着微风袭来，沁人心脾。每当见我回家，奶奶就赶紧进厨房里洗锅做饭。铁锅烧热，水干了，挖一大块猪油，透明的油脂在锅里化开，下米饭，翻炒。饭粒一粒粒都吸饱了油脂，有着猪油特有的油润，适中的咸香。每当生活遇到了坎，就会忆起奶奶做的美食、想起家，顿时心中升起一股暖流，熨帖而温暖。

  而诗人丁晓光的家乡味，藏在他的诗文里。他曾写过一首诗：早早的，故乡的香肠，在架子上，岁月磨砺，等待着，施展才艺，众口一词，美味在咀嚼里，放肆无羁。晾晒几天后的腊肉滴油已渐渐收干，呈现出蜡的质感，整条肉都收紧实了，摸上去硬梆梆的，闻上去充满了肉香，令人垂涎三尺。饭桌上，切好的一片片腊肉，色如琥珀，唇齿留香。我仿佛也感受到了过年的热闹气氛，看到了家人团聚的画面。

  一碗鱼汤，也是记忆中家的味道。纪录片《最是烟火慰平生》里的苏东坡前往黄州寻鲜，初冬时节，正是鲫鱼肥美之季，鲫鱼清水下锅，加入碧绿的菘菜，青色的葱白，小火文之，汤滚肉烂之时，摘一个金色的橘皮切成细条，再倒进鱼汤里。东坡先生一边炖汤，一边摇头低唱：橘子乃是屈子先生的最爱啊，后皇嘉树，橘徕服兮。冬天的夜里，每当寒风凛冽，白雪纷飞，和家人围炉而坐，一碗热腾腾的鱼汤总能驱散寒意，温暖心灵。

  回到当下，《饮食男女》的开篇画面可以称为美食的经典。各种美食令人垂涎三尺，不禁让人口齿生津。好的电影不就是因为和美事一样充满酸甜苦辣，才如此精彩并值得期待啊！　恰是此起彼伏的欢声笑语，才让家的味道更加浓郁起来。

  可口的食物可以温暖我们，乐曲也一样。听莫扎特的《黄油面包圆舞曲》，我仿佛看到一个金色的午后，从烤箱里缓缓取出的黄油面包，浓郁的香气如晨雾弥漫在房间的每一个角落，撕开面包的一角，层层分明如云朵般轻盈，酥脆咸香。家的味道，不仅仅是这些美味的佳肴，更是闲坐家中的那些细碎时光。

  故乡的美食，如诗，满载着情感与记忆。家就像一个温暖的港湾，而家里的饭菜香气就是港湾中那指引方向的灯塔，它承载着无限温暖，永远散发着芬芳。