荆州日报
2024年12月31日
第A006版:江津书会
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母亲的辣椒哲学

  □ 孙冰倩

  母亲和辣椒有着不解之缘,她很爱吃辣,还开了一间调料店卖辣椒,人称“辣妹子”。每当我想到母亲,我仿佛能嗅到空气中那一抹熟悉且浓烈的辣椒香,它不仅仅是味觉的触动,更是母亲热情生活态度的真实写照。

  我七岁时,母亲失业了,家中生活拮据,午餐有时仅有一盘素菜。幼年的我挑食,哭闹着不愿吃饭。母亲取出红辣椒,切碎后放入热油锅中,辣椒与油的接触瞬间,发出“嗤啦”的声响,浓郁的香辣气息弥漫开来。原本寡淡无味的土豆丝,在辣椒油的包裹下翻炒着,逐渐由淡黄转变为诱人的金黄。我夹起土豆丝品尝,热辣与香脆交织在一起,回味无穷。母亲说:“就算是最普通的土豆丝,只要加上辣椒我就能做的有滋有味。咱们生活苦点,但也能过得有滋有味。”炒土豆丝和母亲对生活的热爱,都成了那段拮据生活里不可或缺的回忆。

  随着时间的流逝,那些与辣椒相伴的日子悄然铺展成一幅温馨的画卷。后来母亲开了一间调料店维持生计。母亲经常前往市场,运回大袋辣椒,那麻袋粗糙而厚重,足足装满了半人高的量,她用小推车连拖带拽地将辣椒缓慢挪到仓库。多半时候,她的双手沾满辣椒粉,被刺激得通红,脸上的汗水流淌下来,眼睛被辣味熏得直流眼泪。母亲用毛巾擦着汗水和眼泪,乐呵呵地说:“我这可是货真价实的辣妹子,这辣椒味香水可不是谁都有的。”说着又捧起辣椒轻嗅,品鉴这辣椒带给她的每一份辛勤和喜悦。母亲是辣椒的舞者,她总有将日常艰辛化为乐趣的能力。尽管生活有时苦涩,那辣椒的余香却总能让人感到些许甜蜜。

  当我考研失利食不下咽时,母亲的身影再次出现在厨房。她默默制作着辣椒酱,将精选鲜红的辣椒切成细丝,放入油中慢熬。辣椒丝在油的滋润下,变得油亮鲜艳,母亲用勺子搅拌,确保辣椒丝都均匀吸收油分,释放出纯正的辣味。终于,一罐色泽鲜亮、香辣可口的辣椒酱诞生了。母亲将其摆在我饭前,轻声细语道:“生活起伏不定,但吃饭是生活的基础,要照顾好自己。”我深吸一口,那熟悉的香辣气息涌入心田,给予我莫大安慰。我开始尝试接受挫折,继续热爱这五彩斑斓的生活。

  不知不觉间,辣椒的魅力也俘获了我的心。每当那独特的辣味唤醒我的味蕾,我便想起远在家乡的母亲,心中也充满了对生活的热情。

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