□　记者　徐欢欢　卢艳　通讯员　刘肖

  随着天气转暖，小龙虾消费热潮提前到来。近日，记者来到位于监利市分盐镇的监利华祥水产有限公司分拣库，只见工作人员正对一只只活蹦乱跳的小龙虾进行称重。

  “这一车小龙虾重量在3300斤左右，即将发往浙江绍兴。后面还有十几辆装满小龙虾的车，也将发往江浙沪各地。”该公司物流部经理柳杨告诉记者，为保持小龙虾的鲜活状态，刚捕上岸的小龙虾立即送往公司，按大中小的规格进行分拣、称重、装箱后，第一时间发往全国各地。

  监利是全国闻名的农业大市，享有“百湖之县”的美誉。作为两湖平原的中心，监利水资源丰富，全市水域面积118万亩、稻田257万亩，其中虾稻共作面积达108万亩、虾蟹混养40万亩。2024年，监利小龙虾总产量达18.24万吨，连续13年稳居全国第一。从今年3月上旬开始，该市分盐镇、周老嘴镇等地的生态养殖小龙虾比往年提前一周抢“鲜”出水，每斤收购价最高近60元。

  “提前上市后，每斤收益比往年增加3至5元，这极大提高了养殖户的养殖积极性。”监利市水产事业发展中心李志鹏说：“经过近几年的培训以及技术服务指导，现在养殖户的养殖水平都较高，加上繁育分离模式的养殖技术得到广泛普及，提升了虾苗种质，实现成虾精准养殖，促进稻虾协同管理，养殖户们的干劲更足了。”

  “每天能收购约15000斤小龙虾，目前数量还在逐渐增长。”监利华祥水产有限公司业务经理魏威介绍，除发往周边地区及江浙沪等外地城市外，公司还与酒店及餐饮企业建立直供合作，并联系更多销售网点推广监利小龙虾，吸引更多客户。

  除华祥水产外，监利市现有小龙虾产地收购市场177家，年交易量超19万吨。此外，位于“全国水产品加工第一镇”朱河镇的朱河现代水产产业园，还将建设面积2万平方米的水产交易中心，形成完备的水产品加工物流交易重资产平台。

  “这边收购市场优势很多，既不限量，又是现金结账。”小龙虾收购商胡小堂兴冲冲地说，只要不限量，收购商们就可以放心收。同时，对养殖户来说，只要产品质量过硬，也不愁销路。

  小龙虾“链”出大产业。目前，监利小龙虾加工企业共有28家，包括鑫满堂红、桐梓湖、广利隆、天宏生物、哒哒水产等5家省级龙头企业；监利供销满堂红、湖北越盛、监利众越等3家荆州市级龙头企业；规模以上企业14家，年加工量约14万吨，加工产值约40亿元，出口创汇超3000万美元。

  为促进小龙虾一二三产业协同发展，监利市利用资源优势和市场需求优势，将小龙虾打造成了集苗种繁育、健康养殖、加工出口、餐饮物流、节庆旅游于一体的“三产”高度融合的完整产业。下一步，该市将继续加大对小龙虾精深加工企业的扶持力度，加快打造科研示范基地，加快良种选育、苗种繁殖、生态养殖进程，着力推进从“大养虾”向“养大虾”转型升级。