在我那如诗如画的家乡——监南柘木乡万嘎堂子，岁月悠悠，沉淀下了无数独具特色、精彩纷呈的民俗传统，它们宛如璀璨星辰，闪耀在历史的长河中。其中，农历三月三用地米菜煮鸡蛋这一习俗，更是承载着祖祖辈辈的美好祈愿，流传至今，历久弥新。

  当农历三月初三的晨曦温柔地洒向大地，万嘎堂子便如同一幅徐徐展开的春日画卷，焕发出勃勃生机。天还未大亮，各家各户的人们便已早早起身，怀揣着对传统习俗的敬畏与期待，手持小锄头，纷纷走向田头地角。此时的田野，仿佛是大自然馈赠的宝藏之地，野生地米菜正鲜嫩地生长着，叶片上还沾着晶莹剔透的露珠，宛如镶嵌其上的颗颗珍珠，在晨光的映照下熠熠生辉。

  人们精心挑选着这些地米菜，小心翼翼地将它们连根挖出，带回家中。随后，把采回的地米菜仔细洗净，与圆润的土鸡蛋一同放入锅中烹煮。不多时，锅中便飘出阵阵清香，那是地米菜独有的清新与鸡蛋质朴香气的完美融合，弥漫在每一个家庭的厨房，也萦绕在整个村庄的上空。几乎在这一天，家家户户的灶台上都会煮着地米菜鸡蛋，成为了三月三独特的风景。

  老人们常说，三月三的地米菜可不一般。传说，这一天是天神洒下甘露以拯救世间万物的日子，沾有露水的地米菜因而被赋予了神奇的力量。人们相信，采摘这样的地米菜煮鸡蛋食用后，便能驱散百病，消弭千灾，保佑一家人平平安安、健健康康。这种说法虽带着几分古老传说的神秘色彩，但其中蕴含的对美好生活的向往，却深深扎根在每一个家乡人的心中。

  在这个温暖的日子里，还有着更加动人的画面。村子里偶尔会有一些孤寡老人，由于行动不便，无法亲自去挖地米菜煮鸡蛋。然而，善良热情的乡民们从不会忘记他们。大家会煮好热气腾腾的地米菜鸡蛋，挨家挨户地给这些老人送去，将一份份温暖与关怀传递到老人手中。老人们接过鸡蛋，满是皱纹的脸上绽放出幸福的笑容，这笑容不仅是对美食的满足，更是对邻里间深厚情谊的感动。这种热心传递、无私奉献的精神，宛如三月里的春风，吹拂着万嘎堂子的每一个角落，让整个村庄都沉浸在浓浓的爱意之中。

  时光流转，自改革开放以来，家乡发生了翻天覆地的变化。乡里乡亲们的生活水平日益提高，但这份互助互帮的淳朴民风不仅没有消逝，反而愈发浓厚。每到三月三，大家依然遵循着古老的习俗，一起挖地米菜，一起煮鸡蛋，分享着这份传统美食带来的喜悦。此时的村庄，处处洋溢着幸福祥和的新风尚，人与人之间的关系更加亲密无间，仿佛一个温暖的大家庭。

  从医学角度来看，地米菜本身就具有一定的药用价值，它富含多种维生素和矿物质，对人体健康颇为有益。用它煮鸡蛋，在满足味蕾的同时，也有着一定的养生功效。而从文化层面来讲，这一习俗历经千年传承，承载着中华民族深厚的文化底蕴，见证着文明的进步与发展。它不仅仅是一道简单的美食，更是连接过去与现在的情感纽带，让我们在品尝美味的同时，铭记着先辈们的智慧与对美好生活的期许。在这个美好的日子里，望着家乡人们脸上洋溢的笑容，品尝着地米菜煮鸡蛋的香甜，心中不禁默默祈愿：愿天下苍生皆能安然无恙，人间处处充满和平与安宁，这份珍贵的民俗传统能够永远传承下去，如同那永不熄灭的火炬，照亮我们前行的道路。

  又听老人家讲起一段神秘的往事，那还是在未解放之前，有一年的冬季，一场可怕的灾难如恶魔般降临人间。天空像是被阴霾彻底笼罩，大瘟疫如同汹涌的潮水，肆意地在大地蔓延，所到之处，生灵涂炭。与此同时，“天花”这一恶疾也趁势横行，如同张牙舞爪的鬼魅，无情地吞噬着人们的生命。

  彼时，医药极度匮乏，整个社会经济也陷入了前所未有的低迷困境。面对这场来势汹汹的灾难，人们束手无策，只能在恐惧与绝望中苦苦挣扎。就在众人感到孤立无援、万念俱灰之时，一则充满希望的传说在民间悄然流传开来。据说，只要熬到开春的三月三，上苍就会洒下甘露，以此济度天下苍生，拯救万民于水火之中。

  终于，三月三的凌晨，在黎明前最黑暗的时刻，怀揣着生的希望，人们纷纷提灯执锄，涌向田间地头。他们争分夺秒地抢挖那沾着甘露的地米菜，仿佛这些嫩绿的野菜是他们摆脱病魔的最后希望。随后，人们匆忙赶回家中，将地米菜与鸡蛋一同放入锅中烹煮。那升腾的热气，仿佛带着人们对美好生活的无限憧憬。

  神奇的是，在吃下用三月三地米菜煮的鸡蛋后，那些被病魔折磨的人们，身体也逐渐康复，万民皆安。从那以后，每年的三月三，人们都会早早地去挖地米菜煮鸡蛋，这个习俗也就这样一代又一代地传承了下来，成为了家乡人心中神圣而不可磨灭的记忆。

  □陈盛军