本报讯（通讯员管君）公安县埠河小学始终秉持“以生为本、安全为先、营养育人”理念，将食堂精细化管理作为温情育人的关键抓手，多措并举守护学生饮食安全，护航孩子健康成长。

  学校搭建“制度+科技+监督”三位一体管理体系，运用数字食堂智慧监管模式，对食材采购、菜品加工、就餐消费、经费管理等实现全流程闭环监管。通过常态化运行“明厨亮灶”系统，后厨操作全程透明公示，实现食材源头可溯、制作过程可控。同时，学校定期开展食堂从业人员专项培训，从源头筑牢食品安全防线。

  贴合学生生长发育需求，学校全力打造营养均衡、质优价廉的校园膳食。每周菜品超25种，每日菜品12种以上，中餐标配两荤一素一汤，并供应牛奶与新鲜水果。在惠民收费基础上，学校将早餐、中餐分别定为5元和6.5元，食材原材料占比超75%，把经费重点投入菜品提质，让学生吃得营养、吃得舒心。

  此外，学校严格落实校长、值日领导、教师及家长四方陪餐制度，成立家长膳食监督委员会，通过食堂开放日等活动广泛收集意见。目前，校园食堂环境整洁、就餐有序，学生食堂满意度达98%。下一步，学校将不断优化营养膳食服务，以暖心后勤持续守护学生“舌尖上的童年”。