第A006版:江津笔会 PDF版下载

版面: 江津笔会

一饭一蔬别样爱


  □ 杨柳青

  妈妈爱美,但从不曾为自己买过几件首饰,她手巧又有耐心,也不曾挑起钩针为自己织过一件毛衣,却喜欢手握一把锅铲,在烹饪的世界里恣意挥舞。

  记得小时候,我最爱去厨房找妈妈。一天放学,我就见她忙着给我做糯米饭,用锅铲沿着锅边左一下右一下翻动着,左手稳稳地攥紧锅柄,右手按着铲面,上下反复着才把整块糯米饭铲下并翻转过来。许久,生煎糯米饭终于出锅了。清香与焦香交织,可她顾不上吃,刷着锅铲,将黏附在上面小团的米饭擦下来,轻声说道:“还是这个锅铲好用,用它,饭就香”。妈妈的细腻与关爱,都藏在那把天天不离手的锅铲里,锅铲仿佛成了妈妈美食路上的知己。

  五年级时,学校排话剧我没选上心仪的角色,非常难过。妈妈发现我无精打采,便让我到厨房陪陪她。她在炒着一盘豌豆炒腊肠,豌豆变得青翠欲滴,腊肠酡红诱人。当我准备赞叹妈妈手艺高超时,一股逐渐浓厚的油烟味飘起来。妈妈“哎呀”一声,迅速抓着手中的锅铲将菜里外翻了个面,再稳当当地盛在碟子里。妈妈似乎有意无意地说:“如果没有锅铲这种小配角翻面,这道菜就不好吃了,对吧?”说完她微笑着看向我。我看着这把锅铲,铲尖有些弯曲,左右的边缘还有长长短短的褐色划痕,实在是普通得很,但就像这把锅铲是妈妈的得力助手一样,也可以默默地在我自己的角色中发光发热。

  上周回家,我发现那把陪伴多年的锅铲,已然只剩下半截铁柄和铲面,看起来颇为寒碜。我有些不解,问妈妈为什么不换个新的。妈妈轻轻擦拭着锅铲上的水,淡淡地说道:“是短了点,但还能用嘛。”说完,她自己笑笑,继续握着那半截铁柄在锅里翻飞。灼热的火焰中,那雪白的白菜梗瞬间变得晶莹透明,肉粉色的菜叶也逐渐褪去了鲜红。半截锅铲依旧成就了一荤一素的独特美味。它还会继续陪伴着妈妈,为我们家的每一餐带来丰盛和温馨。同时,也让我深深懂得了“俭以养德”的道理,直到现在,我仍让它践行在生活中。

  妈妈用一饭一蔬充盈着我的胃,更用那把别样闪亮的锅铲,把独特的人生格言传递给我,让我在人生路上越走越远。

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