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版面: 书香荆州

人间草木皆是趣


  □刘子维

  《人间草木》是汪曾祺的一本散文集,主要讲述在草木虫鱼、往事回忆中捕捉到的世间美好与乐趣。让我印象深刻的是关于草木的记录,那些被忽视的小事被拾起,才发现原来一草一木皆是趣。

  草木之趣,趣在添彩。有花草之处,总是有赏心悦目的乐趣。其貌是趣,其色亦是趣。大朵的腊梅花可做成腊梅珠花饰品,如书中所写,腊梅珠子花当中嵌了几粒天竺果,黄腊梅、红天竺穿在花丝上,插戴于鬓间,甚是好看。凤仙花其色可染指甲,凤仙花捣烂,少入矾,敷于指尖,即以凤仙叶裹之,隔一夜,指甲即红。用大自然的天然色彩装点指甲,似乎给生活增添了更多的趣味。

  草木之趣,趣在食味。花草做成食物,各有各的风味。草木类食物中,除去常吃的种植蔬菜外,野菜也是餐桌上的常客,野菜种类繁多,食之不同则有诸多乐趣。如书中所写,泰山可吃的野菜有一百多种,主要的是有三十一种。汪曾祺在中溪宾馆吃到了灰菜、野苋菜、马齿苋、薄荷、木槿花等十种野菜,不由感叹伙食很好。野菜不外两种吃法,一是开水焯后凉拌,一是裹了蛋清面糊油炸。野菜不需要太复杂的烹饪方法,保留各自原味也是各有千秋。草木类食物,其味不同,则乐亦无穷。细细品尝,感受味蕾的愉悦,也是在感受草木之趣。

  草木之趣,趣在茶饮。花草成茶,品其茶趣。汪曾祺到桃花源旅游时说到:“闻擂茶之名久已,此来一半为擂茶。”所谓擂茶是将茶叶、老姜、芝麻、米、盐用擂棒擂成细末,开水冲开,便是擂茶。汪曾祺对擂茶味道甚是喜欢,感叹擂茶别具风味,连喝几碗,浑身舒服。不仅如此,喝擂茶时还有炒米、炒黄豆、砂炒红薯片等十几种佐茶的茶食,为喝擂茶增添了很多乐趣。喝茶品的不仅是一种滋味,更是一种闲适的乐趣,是琐碎生活中的意趣时刻。

  《人间草木》具象了草木之趣,让乐趣有了形态,也有了滋味。汪曾祺总是善于发现生活中的小幸福,他笔下的草木如一幅幅画卷,在生活之处徐徐展开。人间草木,各有风华。当我们慢下脚步,品味其中之趣时,是对生活的深情,亦是对光阴的不辜负。

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