本报讯（通讯员王子原　卢鼎）近年来，石首市部分中小学校创新食堂管理模式，聘请学生家长成为食堂员工。这些“妈妈员工”全程参与食材验收与加工环节，为师生饮食安全构筑起坚实屏障，有效提升了校园餐饮的透明度和信任度。

  在市文华小学食堂，新聘请的“妈妈员工”们身着统一工装，择洗蔬菜、切配食材，并仔细检验食材的品质和新鲜程度。据介绍，“妈妈员工”与其他工作人员共同负责从食材入库到餐品出锅的全流程操作，将“妈妈式”的用心体现在学生们的餐盘中。午餐时段，色泽新鲜、搭配均衡的菜品让学生们吃得十分舒心。

  同样的场景也出现在市实验中学。该校将聘请家长成为食堂员工作为家校共育的新探索，既帮助部分家庭解决了就业难题、补贴了家用，又能让家长全程参与食堂运营，真正实现“守护学生饮食健康”与“补贴家庭增收”的双向共赢。

  目前，这种“妈妈食堂”模式已在石首市多所中小学推广。家长的深度参与让校园食品安全从“学校管理”延伸为“家校共护”，构建起公开透明的监督机制，增强家校互信，真正实现“明厨亮灶”与“放心餐饮”的双重保障。