本报讯为切实做好学校食堂食品卫生安全工作,有效预防校园突发公共卫生事件的发生,进一步提高学校食堂服务质量和管理水平。近日,峰口镇开展2023年校园食堂食品安全比点观摩活动。
观摩团先后到峰口镇12所学校食堂进行现场观摩、点评、打分。主要从餐饮服务单位资质、信息公示、从业人员健康管理制度、原料控制管理、加工制作过程、备供餐与配送、场所和设施设备清洁维护、餐用具清洗消毒、食品安全管理8个方面找差距、学管理。