□　刘丽

  十指初沾试厨艺，五旬方调脍鱼羹。人间至味何须远，一碗家常慰此生。

  近日有幸品读沈光明先生的文章《舌尖上的记忆》，他以一个“活”字破题，娓娓道尽生活本真：人活着的意义，便在于让舌头丝滑湿润，在三餐烟火里，活得快活而幸福。寥寥数语，道破了饮食与生命最质朴的联结，也勾起了我心底，藏在舌尖深处，久久不散的滋味。

  闲暇刷朋友圈，无意间看到一位熟识的朋友，晒出了母亲当晚做的满满一桌家常菜，配文笑着说：“老母亲的日常，这下知道哥减肥的艰辛了吧，比西天取经还难。”短短一句话，满是人间温情。

  平日里，我们总爱打趣这位朋友，年纪轻轻便肚皮圆润，可转念回想，几年前的自己，又何尝不是如此？　日复一日徘徊在减肥的路上，立志瘦出轻盈身形，却终究抵不过家常美味的诱惑，始终是环肥依旧，未能燕瘦。究其缘由，不过是因为母亲的餐桌，总有让人欲罢不能的魔力。那些热气腾腾的饭菜，是藏不住的疼爱，是卸不下的眷恋，那一刻忽然懂得，比起刻意追求的纤瘦，能被家人的美食妥帖喂养，让肉身带着烟火气变得厚实，竟是最踏实的幸福。

  那些刻在舌尖的味道，早已深深烙进记忆深处。初次立于灶台前，脑海里便不由自主地浮现出母亲做菜的模样，想起她亲手做的肉沫香干豆豉，鲜香入味；想起经典的辣椒炒肉，咸香下饭；想起慢火熬煮的排骨海带汤，清润暖心；想起软糯入味的五花肉烘豆角，唇齿留香……每一道菜，都没有精致的摆盘，没有繁复的工序，却藏着最动人的家的味道。

  如今，我凭着舌尖上残留的余温与记忆，学着母亲的样子，为孩子们复刻这些熟悉的菜肴。从未与锅碗瓢盆打过交道的我，笨拙却专注地挥舞着锅铲，姜、蒜、酱油、盐、醋，一样不落悉数下锅，在灶台前忙前忙后，努力还原记忆里的味道。看着餐桌上卖相并不算精致，甚至有些拙劣的“杰作”，我心里满是忐忑，可入口的那一刻，分明尝到了母亲的味道，那是跨越时光，藏在柴米油盐里的爱。

  孩子们围坐桌旁，一个劲地拍手夸赞好吃，我深知，这是孩童最纯粹的鼓励，更是对这份复刻的家之味道的认可。我不曾精于厨艺，只是凭着心底念念不忘的舌尖记忆，一点点摸索，一点点复刻，在翻炒与炖煮间，细细品味着记忆里的温暖，也渐渐读懂了母亲藏在饭菜里的深情。

  反复品读沈光明先生的《舌尖上的记忆》，越发认同文中的字字句句。先生说，什么都可以忘，唯独忘不掉舌尖上的记忆；忘不掉旅途中难以下咽的意大利面，忘不掉那道打通味蕾乡愁的家乡味道，更懂得一次酣畅淋漓的进餐，便能抚平生活诸多疲惫。他对苏轼“人间有味是清欢”的解读，更是道尽了饮食与人生的真谛：一口满足，一世温柔，人间最动人的滋味，从来都藏在烟火日常里。

  舌尖上的余味，留在舌尖，藏进心底，在岁月里慢慢发酵。“日出又日落，深处再深处，一张小方桌，有一荤一素，一个身影从容地忙忙碌碌，一双手让这时光有了温度……”毛不易的这首《一荤一素》又在我耳边响起。